尺寸第2页-家乡菜

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刀具消毒柜操作流程？

2022-10-27 14:40:37厨房百科1

卫生标准：消毒柜卫生： 1. 消毒柜外侧：无油污，无浮尘； 2. 消毒柜底部：无原料残渣，无锈迹； 3. 消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物，杂物； 4. 消毒柜电源线：电源外表无破损，无油污； 5. 消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽；操作流程：一、使用前认真检查设备运转是否...

厨房下水管道用材规范

2022-10-21 19:41:47厨房百科1

排水管厨房—排水管厨房的材料现在的排水管厨房及配件一般是PVC材料，以前在建材城有厂家专卖，质量相当好，管壁比较厚，也很光滑，现在建材市场卖的质量差多了，没找到专业卖这样材料的地方，一般大的建材超市里的下水管件质量还不错。PVC下水管很好安装，完全能自己动手，自己装的一点也不比施工队装的差，就算懒...

饭店的下水道都是油污，如何清理？

2022-10-17 21:27:58烹饪技巧1

饭店的下水道都是油污，如何清理？

用火碱，在食品添加剂商店和淘宝上都能买到，很便宜。一锅热水方法/步骤 >01 先烧一锅热水，尽量用大一点锅。没必要烧开 >02 取适量火碱放到热水里。注意火碱有腐蚀性，身体任何部位不要直接接触，最好带上防水的手套，也不要用铝锅。如果火碱水溅到皮肤上，用大量清水及时清洗一下。火碱和水的...

做沙拉厨房有什么要求？

2022-10-13 01:20:18美食专题1

当然是各种食材都必须是新鲜好的厨房各种调味品齐全，厨房环境干净整齐一层三个卧室一个厨房一客厅一餐厅一楼梯设计图坐北朝南的房子，东西十二米，南北十米，卧室，客厅，厨房，餐厅，楼梯，应设计在哪个方位，整体橱柜设计标准尺寸是多少市面上常见的整体橱柜款式比较多，下面就简单介绍一下比较常用的尺寸，...

烧烤很好吃，可我总感觉不卫生，是不是这样啊？

2022-10-02 11:11:49烹饪技巧1

烧烤很好吃，可我总感觉不卫生，是不是这样啊？

路边烧烤虽然好吃，可是不卫生.对身体有害，因为它是由碳烟烤的，容易至癌。烧烤的摆放方法？荤的素的分开放颜色相近的放一起不过，我想好味道和卫生环境更能吸引客人烤肉店后厨都需要甚么装备？名称预先核准通知书、个体工商户营业执照、健康证、卫生许可证、申领工商营业执照、税务登记证。以上这些是我问我...

掌握餐饮业的清洗和消毒卫生管理要求

2022-10-01 11:29:47美食专题1

掌握餐饮业的清洗和消毒卫生管理要求

小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准： 1．有餐厅、厨房、库房三部分。 2．餐厅、厨房、库房面积的比例应为1∶0.8∶0.2。 3．厨房墙壁表面全部使用白瓷砖。 4．厨房地面由硬质材料建造，具有一定坡度和地漏等排水设施，并设低位墩布池一个。 5．厨房内应安置有效的排烟、通风设施。 6．粗加工区分别设...

厨房卫生间所有洁具标准高度是多少?

2022-09-30 21:55:26烹饪技巧1

厨房卫生间所有洁具标准高度是多少?

操作性台面(如灶台，洗面台)80㎝，放置性面:毛巾架120cm，纸巾盒40㎝，浴巾架(放衣物)160㎝，角篮100㎝，镜片120㎝底口一般的农村厨房,需要多少平方米? 一般厨房是6-7平方米卫生间的话,是客卫的最好是4平方左右.如果是主卫的话.小一点都没关系啦.自己用的嘛! 怎...

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