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消毒柜加热管尺寸标准？

2022-12-15 11:03:09厨房百科1

消毒柜的标准尺寸一般是长600mm左右，宽420-450mm左右，高650mm左右。消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢，面板为钢化玻璃或者不锈钢两种。...

试述糖尿病的营养治疗原则和营养护理要点

2022-11-06 02:39:41健康饮食1

试述糖尿病的营养治疗原则和营养护理要点

忌太甜煎炸油腻和冰冷的食物。勿吃过饱，应以量少多餐。需保持适当的运动与每天都能通大便。平时可多喝普洱茶或决明子茶、以普洱茶加青木瓜煮水当茶喝。百病源于毒素！建议以清热解毒药+调中气药、+行气活血化瘀药，治之。消化内科常见疾病的常规护理方式(2) 消化内科常见疾病的常规护理方式...

刀具消毒柜操作流程？

2022-10-27 14:40:37厨房百科0

卫生标准：消毒柜卫生： 1. 消毒柜外侧：无油污，无浮尘； 2. 消毒柜底部：无原料残渣，无锈迹； 3. 消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物，杂物； 4. 消毒柜电源线：电源外表无破损，无油污； 5. 消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽；操作流程：一、使用前认真检查设备运转是否...

掌握餐饮业的清洗和消毒卫生管理要求

2022-10-01 11:29:47美食专题1

掌握餐饮业的清洗和消毒卫生管理要求

小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准： 1．有餐厅、厨房、库房三部分。 2．餐厅、厨房、库房面积的比例应为1∶0.8∶0.2。 3．厨房墙壁表面全部使用白瓷砖。 4．厨房地面由硬质材料建造，具有一定坡度和地漏等排水设施，并设低位墩布池一个。 5．厨房内应安置有效的排烟、通风设施。 6．粗加工区分别设...