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幼儿园炊事人员必须取得什么证？

2022-12-29 23:41:49厨房百科0

幼儿园炊事人员必须取得什么证？

一、《食品卫生许可证》在申请食品卫生许可证时需要以下材料： 1、卫生许可证申请书 2、餐饮单位基本情况登记表 3、生产经营场所平面图 4、卫生管理组织和制度 5、从业人员健康检查与卫生培训证明资料 6、法定代表人或生产经营负责人资质证明 7、检测、检验报告二、从业人员《健康证...

商场三关一闭检查标准？

2022-12-24 00:14:41烹饪技巧1

“三关一闭”就是：关闭电闸、关闭水阀、关燃气阀、锁闭店门。 1、“三关一闭”检查由商管公司每日值班经理组织当班营运、工程、秩序维护人员，每日闭店前30分钟进行。要求：在检查前需提前准备手电、手套、电笔等检查工具，确保死角能检查到位。 2、关闭电闸非必须保持随时通电的设备，必须关闭电源；...

建筑工地里的临建，厨房和厕所的最小距离是多少？

2022-12-20 01:38:34烹饪技巧1

建筑工地里的临建，厨房和厕所的最小距离是多少？

当生活区很小时，厕所与厨房至少也要在20米以上的距离，并且一定要搞好厕所清洁工作，不能滋生蝇、蛆、臭虫。确保农民工有一个环境卫生，条件适宜的生活空间。厕所与厨房一定要保持一定的距离。一般的是将厨房与厕所分别布置在宿舍区的两端。当生活区很大时也可将厨房布置在生活区的中间，两端设置厕所。当生活区很...

怀孕11周需要做哪些检查呢？

2022-12-19 19:11:54湖北菜0

怀孕11周的时候，是建档的最佳时间，可以做一个全身的全面的检查，可以检查心电图血常规，肝功能，身高体重，B超等等，还有一些唐氏综合症，唐筛的检查，怀孕之后要定期的去医院产检，随时观察宝宝发育的情况，平时的生活要养成早睡早起适当运动的习惯。...

厨房收市后安全检查有哪几个重点

2022-12-05 00:04:31烹饪技巧1

厨房收市后安全检查有哪几个重点

1.首先说一下给排水隐蔽工程，要检查3个方面的内容：水管线是否漏水PP-R管安装布局应合理，横平竖直，并且注意管线不得靠近电源，与电源间距最短直线距离为0.2厘米，管线与卫生器具的连接一定要紧密，经通水试验无渗漏才可。地面排水是否顺畅卫生间、厨房是排水的主要地方，所以地面找平应有一定坡度(2%)，确...

20到30平的快餐店的设计，重点是厨房的设计该怎么安排？

2022-12-01 13:59:19烹饪技巧1

20到30平的快餐店的设计，重点是厨房的设计该怎么安排？

1、厨房是我们店铺非常重要的的一部分，那么我们在厨房设计的风格上还是要考虑和咱们店铺整体协调融洽，厨房最好采用封闭式，有些若为了让整个店面空间看起来比较大，并且方便顾客与咱们厨师的互动，可以考虑采用透明玻璃的形式。 2、咱们在厨房内部的装修中，尽量采用墙地砖，墙砖最好用白色，并且贴到顶，这样既方便打...

有学生在校午餐的学校,食堂进餐应该采取哪些措施?就餐后如何进行消毒...

2022-11-25 22:53:07烹饪技巧1

有学生在校午餐的学校,食堂进餐应该采取哪些措施?就餐后如何进行消毒...

觉得为了做好食堂食品安全，确保学生用餐安全的话，首先要从所采购的食材做起，还有就是平时的一些食材保存方法也是很重要的相关制度：第一条为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，制定本规定。第二条本规定适用于各级各类全日...

卫生院要检查幼儿园厨房吗

2022-11-21 22:55:59美食专题1

要检查的。幼儿园食品卫生“五四制（一）由原料到成品实行“四不”制度：1、采购员不买腐烂变质原料。2、保管员、验收员不收腐烂变质原料.3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品.（二）成品食品存放实行“四隔离”：1、成品与半成品隔...

公司食堂干净整洁环境的描述？

2022-11-18 17:28:40美食专题1

窗户明亮，地面干净，提供饮食的桌椅板凳应该摆放整齐。食堂必须要明亮通透，这样大家一进到餐厅会感到心情愉悦也会增加人们的食欲。提供饭菜的窗口要明确食品明细，以方便食客对食物进行快速的选择。成品食物要色香味俱全，这样大家吃的会更加开心。试想如果餐厅不整洁，窗户不明亮，饭菜粗制乱造，谁会去用餐呢。餐饮...

火锅店消防检查的标准？

2022-11-02 00:02:02厨房百科1

火锅店消防安全管理制度一、三级防火制度 a) 一级检查由班组织实施： ⑴每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的不安全因素； ⑵每个员工发现问题应及时处理，及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责； ⑶每个员工每天应将班组各人检...

厨卫垃圾范围？

2022-10-29 18:29:55美食专题1

厨卫垃圾为二大类一，厨房内产生的垃圾。主要为油汙，餐余，骨头，分拣后的菜叶，茎，根，头等。二，厕所内产生的垃圾。主要为粪便，尿水，擦过后的纸巾，卫生巾等。食堂卫生检查到底有多少项目啊检查分类检查项目检查状况每项扣分扣分总值个人卫生工作服、帽、围...

卫生局主要检查餐饮那些卫生？

2022-10-15 02:16:46烹饪技巧0

卫生局是检查餐饮扣分标准：一、三证具全(4分)：工作人员有有效的健康证。做不到就扣2分。二、厨房餐厅(6分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用县整洁。一项做不到就扣2分。三、炊具容器(21分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施...

食堂卫生管理的食堂卫生检查标准

2022-10-02 03:04:47厨房百科0

食堂卫生管理的食堂卫生检查标准

检查标准分值备注持有效的健康证。一次扣10分，两次判0分工作时穿戴干净的工作服、帽、围裙，按要求规范佩戴口罩。 4分每项1分，扣完为止不得留长发、长指甲、长胡子，不得涂指甲油，不得佩戴首饰（戒指、手链、手表）。 2分每项1分，扣完为止工作时不得抽烟、...