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关于有限空间的安全知识幼儿?

2022-10-12 18:02:36厨房百科0
关于有限空间的安全知识幼儿?
1、有限空间的定义:有限空间,是指封闭或者部分封闭,与外界相对隔离,出入口较为狭窄,作业人员不能长时间在内工作,自然通风不良,易造成有毒有害、易燃易爆物质积聚或者氧含量不足的空间。 2、有限空间作业:是指作业人员进入有限空间实施的作业活动。 3、有限空间分类:(一)地下有限空间:如地下室、地下仓...

幼儿园厨房设计有哪些规定

2022-10-05 03:07:35美食专题1
幼儿园厨房设计有哪些规定
1、幼儿园厨房应该包括主副食加工间、主抄食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。2、设置专用对外出入口,使杂物流线与幼儿流线分开,并应设置杂物院3、平面设计应满足操作流程、合理组织内部交通流线,避免zd生、熟食物的流线交叉。4、幼儿园为楼房时,可以设计小型垂直提升食梯。 幼儿园厨房设计要求和规定有哪...

厨房卫生管理制度是

2022-10-03 15:28:00烹饪技巧0
厨房卫生管理制度是
1、所有食品加工人员,必须持有健康证上岗,要严格按照餐饮从业人员个人卫生要求,工作前穿戴好清洁的工作衣帽,形成良好的卫生习惯。2、厨房内冰箱、消毒柜按不同用途进行标注,并指定专人负责,生、熟分开存放,不得将原料、半成品和成品进行混放。3、各操作台、案板、刀具、容器、抹布等均应做到生熟分开使用,标识清...