办公室-家乡菜

当前位置：首页 > 办公室

办公室卫生标准是怎么样的？

2022-12-09 20:18:28烹饪技巧1

(一)、办公室5s管理-桌面位置摆放规范 1、办公文件、票据不能散乱放置于办公桌上，应分类放进文件夹、文件盒中。 2、经常使用的文件夹、文件盒不能在办公桌上重叠堆积，应进行分类编号整齐存放在文件框中。 3、不经常使用的文件夹、文件盒应进行分类编号整齐存放在文件柜中。 4、从文件/工具...

酒类的卫生标准有哪些？

2022-10-09 04:53:38美食专题1

国家对酒类的卫生标准分为两个，一个是蒸馏酒及配制酒卫生标准，其理化指标含有甲醇油氰化物、铅、锰等五项；一个是发酵酒卫生标准，其理化指标含有二氧化硫残留量、黄曲霉毒素、铅、N-二甲基硝胺等四项，其细菌指标含有细菌总数、大肠杆菌群等两项。招待所卫生标准有哪些？毛巾每客专用，每日换洗消毒，消毒员能规范...

厨房中造成交叉污染的常见因素有什么?

2022-10-03 20:48:58美食专题1

厨房中造成交叉污染的常见因素有什么?

厨房中造成交叉污染的常见因素如下: 1、加工过程中即食食品接触到食品原料或半成品，这通常是因未在专间内进行操作所引起。 2、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、工具等来处理成品。 3、用装过生食品的盛器没有区分标志，混用。装生、熟食品的盛器没有区分标志，混用。加工量过大，造成容器不够。用装食品原料或...