制度-家乡菜

当前位置：首页 > 制度

向学校反映问题有哪些？

2023-01-02 09:23:51厨房百科0

主要的问题是，一、教室的环境，教室的通风采光很重要，因为光线不好影响视力，二，生活管理，厨房卫生，饭食的营养，这些都是家长非常注重的。三，安全隐患，特别是现在不要说校外交通繁忙，校内也有较多的交通工具，危险时时处处都存在。最后就是师资的配备，这个是家长最关心的问题，这个学校教师配备优，家长满意，...

食堂制度那有

2022-12-19 22:19:29厨房百科0

食堂管理规定总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。...

如何保护环境，共建绿色校园

2022-12-09 19:22:42美食专题0

1、保护环境，美化、绿化校园，建设清新、洁净、优美、舒适的校园环境，是学校提高教育教学水平的一个重要条件。建一个自然与人和谐共存的生态校园，处处体现生态美观念，使优美、整洁的校园成为师生学习、生活的场所，成为对学生进行环境教育的阵地。我校的校园，在总体规划、校园改造、设施建设等方面，突出了可持续发展...

配菜间的制度，及规划

2022-12-06 18:34:50美食专题0

我认为餐饮企业如何行政管理厨房管理 23:40:34 阅读31 评论0 字号：大中小引用品人间百味的餐饮企业如何行政管理众所周知餐馆经营靠的是菜肴的特色，这是餐饮企业市场生存的重重之重，厨房好比酒店的心脏，一切的工作都围绕着它展开，而整个酒店的经营成功在与三大块：菜肴特色，营销...

幼儿园食堂清洁区和准清洁区的区别？

2022-12-04 13:26:56厨房百科0

幼儿园食堂清洁区和准清洁区的区别？

准清洁区和清洁区的区别如下。 1、准清洁区一般是清洗完毕但没有消毒的处理区域，一般作业区就是清洗之前。准清洁生产区包括，加工调理场所。杀菌处理场所采用开放式设备者。内包装材料的准备间，缓冲室，非易腐败即食性成品的内包装室。 2、清洁区一般是消毒以后的产品。清洁生产区包括是易腐性、即食半...

幼儿园厨房吊顶高度有要求吗？

2022-11-26 15:08:48厨房百科0

没有。厨房吊顶离地面的高度尽量高一些，具体的高度包括这2个高度，吊顶到屋顶面高度+吊顶到地面高度。国家标准层高以2.80m最好，以这个基准，厨房吊顶离地面在2.2m~2.5m比较合适。在厨房吊顶时，吊顶的高度还与厨房面积大小有关联。比如厨房面积大，那吊顶过高就显得整体很空荡;要是面积过小，吊顶...

伙食管理五项制度

2022-11-17 05:07:53厨房百科0

伙食管理五项制度如下：1、订食谱制度，食谱是调剂伙食的计划。司务长、给养员、炊事班长应根据伙食标准、部队任务、物质条件、季节气候、部队生活习惯和炊事班烹饪技术状况等，每周制订一次食谱，并交经济民主小组研究，送单位首长批准，公布实施。无特殊情况不要随意变动，确需变动时应向就餐人员说明原因；2、伙食账目...

有关食堂餐具的管理办法

2022-10-21 08:38:48厨房百科1

原发布者:ld151911员工食堂管理办法一、目的为方便员工，规范员工食堂的工作，体现公司对员工的关心，故公司设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。二、适用范围本管理制度适用于公司所有员工。三、职责划分1、食堂厨师负责制定每周的菜单；负责每日食堂工作的具体工作安排；负责...

学校食堂冰箱多少度合适？

2022-10-18 05:35:42美食专题1

我个人觉得学校食堂冰箱5度比较合适。很多在学校住宿的高中生都会在学校的食堂里面吃饭。同一个宿舍的高中生应该在生活和学习上互相关心互相帮助。高中生最主要的任务就是把自己的学习成绩提上去，每一个高中生都应该认真努力的学习。冰箱冷冻室的温度是随着温控器的调整而变化的，按照国家标准规定，一般为...

餐厅管理制度条例范本是什么？

2022-10-13 20:49:36烹饪技巧0

第一章餐饮管理制度第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。四、不准与顾客发生纠纷。五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻...

餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的附件1

2022-10-09 03:13:07厨房百科1

餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的附件1

加工经营场所面积（㎡）食品处理区与就餐场所面积之比切配烹饪场所累计面积凉菜间累计面积食品处理区为独立隔间的场所餐馆 ≤150 ≥1：2.0 ≥食品处理区面积50%且≥8㎡ ≥5㎡加工烹饪、餐用具清洗消毒150-500（不含150，含500) ≥1：2.2 ≥食品处理区面积50% ≥食品处理...

求一份详细食堂卫生管理制度？

2022-10-04 06:36:33美食专题0

食堂管理规定 1：严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，外出请假。 2：树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人 3：爱护公物。食堂的一切设备，餐具有登记，有账目，不贪小便宜，对放置在公共场所内...