用料-家乡菜

酒店宴席菜单

2022-12-10 03:16:20粤菜1

酒店宴席菜单凉菜精美六围碟热菜京式宫爆虾球口味双菇清蒸牙片外婆红烧肉小鸡炖蘑菇琥珀跳跳骨毛葱炒笨鸡蛋白灼菜心汤酸辣汤菌汤甜点蛋挞糕点英语菜谱的做法以及用料！ Ingredients: 200g tofu...

浙江十大好吃的鱼？

2022-12-09 20:55:45晚餐1

千岛湖有机鱼头，产于美丽的淳安千岛湖；白鱼和银鱼，产于太湖，堪称太湖三白；西湖醋鱼，浙江传统名菜之一，原料为西湖中的大草鱼；清蒸鲈鱼，产自于中国三大淡水鱼之都的——浙江湖州菱湖；大小眼带鱼，产于浙江舟山，舟山带鱼也是我国最优质的带鱼，还有品质上乘的舟山大黄鱼，甬江刀鱼等等。浙江不老鸡不老鸭的做法及...

浙江不老鸡不老鸭的做法及用料？

2022-10-25 09:29:10早餐1

不老鸡不老鸭源于浙江，享誉大江南北，采用30多种名贵中药材密制而成，入口筋，回味浓，且有健脾开胃，延年益寿之功效，是居家美食之佳品。本店在杨凌开业一年多来，因干净卫生，物美价廉，不添加任何化学添加剂，深受新老顾客的好评，这个属于专利...您可以试做一下这个，也很美味呢...卤水一类整只鸡、鸭的做法第...

杭州有什么特别的冷菜？

2022-10-01 13:12:41汤粥0

一：花椒盐水鸭：二：卤蹄筋：三：干贝白菜心：四：鲜蘑鸭舌掌：五：花雕卤水鸭肫：六：老醋冷拌蜇皮：七：油泼鳝段：八：平湖糟蛋：九：话梅花生：十：爆腌珊瑚黄瓜卷：一：花椒盐水鸭：二：卤蹄筋：三：干贝白菜心：四：鲜蘑...

广东菜用料精细，营养全面，你知道广东菜的特点都有哪些吗？

2022-04-21 21:26:47家乡菜系0

知道广东菜具有口味清淡，淡中求鲜、淡中求美的特点，广东菜对食材选择很讲究，配料多而巧具有外型美艳漂亮的特点。中国是一个美食大国，每个不同的地方都有着自己的美食特色，广东菜的特点就是很明显它属于粤菜，这个地方的菜品具有用料讲究、用料丰富、做工精细、味道鲜美等多个特点，让人们吃过以后久久不能忘记，会情...

嘎巴锅做法及用料

2022-01-06 10:20:59热菜1

何谓嘎巴锅？　所谓嘎巴锅菜肴就是把选好的原、调料放入高压锅，加油，小火压，使原料产生嘎巴，溢出干香味，又因为按照这种做法可以做出很多菜肴，所以称为嘎巴锅系列菜肴。每位厨师的用料可能会有所不同，但是不管原料、调料怎么变，只要是嘎巴锅系列菜肴，其原理都是一样的。原料在高压锅中受热，通过气体蒸发将...

麻辣、香辣做法的用料

2021-12-04 02:10:37厨房百科0

用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜，如：麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。...