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凉拌菜和沙拉是同一个意思吗？

2022-10-13 09:28:06烹饪技巧1
凉拌菜和沙拉是同一个意思吗？
沙拉，有蔬菜沙拉，水果沙拉，其他沙拉广义来讲，凉拌菜应该和蔬菜沙拉相同只不过，沙拉有时候还添加凉了的熟食 沙发产品设计规范 1、受检查方未能提供包括产品各相关产品标准及认证技术要求的相应的产品设计标准或规范。您说的国标是其中一方面，是产品设计的依据，也就是设计的产品是符合国家标准的。还有一方面您要自...

烘焙厨房如何设计，烘焙厨房怎么设计

2022-10-05 13:40:38烹饪技巧1
烘焙厨房如何设计，烘焙厨房怎么设计
需要看你做什么样的烘焙厨房，是烘焙门店吗，还是私房工作室？以及需要做哪些烘焙产品，涉及到摆放哪些烘焙设备。烘焙门店要考虑到卫生标准达到验收标准、设备摆放位置方便操作流水、与前厅连接展示区、方便清洁设置下水道以及布电线、仓库、进出货位置和裱花间、烘焙间分割等等问题，相对于中餐厨房需要很专业性的考量和设...

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