主体-家乡菜

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学校食堂卫生吗？

2022-11-23 14:41:43厨房百科1

食堂的饭菜当然不如家里，但绝对比外面小吃摊上的卫生。一个三十五人左右用餐的学校饭堂，煮早上和中午两餐，厨工要负责买菜，厨房和饭堂卫生，洗碗，只有一个, 一般指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。学校食堂是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂（饭堂）的一种，但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围...

学校食品安全主体责任和法定义务？

2022-10-08 23:40:31厨房百科1

学校食品安全主体责任和法定义务？

学校食品安全责任制度1 为加强学校食堂食品安全卫生管理，规范食堂生产经营行为，保障全校师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，制定本制度。一、学校校长是本校食品卫生安全的第一责任人，食堂管理员（事务长）是食品卫生安全的直接责任人，对学校的食...