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卫生间和厨房防水工程验收有什么样的标准?
防水装饰材料性能应符合国家现行有关标准的规定，并应有产品合格证书。 基层表面应平整，不得有空鼓、起砂、开裂等缺陷。基层含水率应符合防水长沙装饰 材料的施工要求。 防水层应从地面延伸到墙面，高出地面250mm。浴室墙面的防水层高度不得低于 1800mm。 防水水泥砂浆找平层与基础结合...
食堂餐厅卫生管理制度？
防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。 一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。 二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保...
为什么饭店后厨都穿白衣服,戴白帽子?
为什么戴白帽子穿白衣服，带白帽子以免头发和污垢掉入食物内，保证卫生，减少意外。穿白衣服也是体现干净整洁的表现，一位大厨不仅应该做出色香味俱全的美食，他也应该做出美味的同时保证自己的卫生，这样才是健康的美食。 厨房的防火防爆措施有哪些 1、使用燃料的火灾危险性。 厨房是使用明火进行作业的场所，使...
优衣库卖场上的dp是什么意思？
DP点为“Display”， 商业陈美静态的一个商品展示。 DP点的功效性 DP点利用视觉表现手法，运用多种道具和设计手段，结合商品所处于的位置环境，是商品特征的展示区域。如果说商场内部的楼层导视牌是从字面的含义介绍商场内部的商品分区，那么DP点的设置则是更加直观具象，并且结合商场风格展...
商场店铺内吊顶，需要做挡烟垂壁么？
需要。 挡烟垂壁其实就是消防系统，可以起到防止烟雾蔓延的作用。 挡烟垂壁是用不燃材料制成作为防烟分区的的防烟分隔物，垂直安装在建筑顶棚、横梁或吊顶下，能在火灾时形成一定的蓄烟空间的挡烟分隔设施。 挡烟垂壁可分为固定式挡烟垂壁和活动式挡烟垂壁。 固定式挡烟垂壁：固定安装的、能满足设定挡烟高度的挡烟垂壁...
油漆库为啥与调料间分开设置？
油漆库与调料间分开设置的主要原因就是为了被免安全隐患问题。我们略有点知识的人就懂得油漆是易燃物品，一旦与其相关的化学物品停放其两者之间会发放相应的热量容易燃烧起来，因为这些都是用化学药品制造而成的。所以必须要分开停放。 幼儿园厨房副食库如何分类标识？ 幼儿园的厨房副食库分类标识如下 食堂厨房分类：...
饭店的卫生标准是什么？
B级标准 或者是A级标准。 大多数是B级的。 餐厅的卫生要求有哪些？ 最主要的是厨房要能看到.我们这有几家正规面馆就这样做,生意很好. 餐厅、厨房的防火要求有哪些? 分享到更多一、餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可...
酒店厨房布局怎么设计合理？要遵循哪些原则呢有没有清楚的？
设计商用厨房有几个原则一定要考虑到，分别是安全原则、人性化原则、卫生原则、防火原则、美观原则和节能环保原则，每个原则都会直接影响厨房后期的运行或维护。 比如人性化原则确定了厨师在出菜时的发挥，越人性化的设计会让厨师出的菜卖相和味道越好、防火原则则直接决定了酒店能否满足营业条件和后期的安全。 不是专业...
商场多经营点位什么意思？
商场多经点位就是商场DP点，意思是只商场的Display 静态的一个商品展示。 DP点利用视觉表现手法，运用多种道具和设计手段，结合商品所处于的位置环境，是商品特征的展示区域。如果说商场内部的楼层导视牌是从字面的含义介绍商场。 内部的商品分区，那么DP点的设置则是更加直观具象，并且结合商场风格展现商...
我国饭店星级标准体系的基本内容是什么？
(1) 一星级饭店要求清洁、舒适、价格合理。一星级饭店提供最有限的服务，不一定有 24 小时的总台和电话服务，可以没有餐厅，不要求任何奢侈项目，家具也不必豪华，但客房卫生及饭店保养必须良好，服务员应当彬彬有礼。 (2) 二星级饭店提供的服务比一星级饭店多，应具有如下部分设施服务 ( 但不一定要求...
商场的防火分区是怎样划分的？
一、二级耐火等级建筑内的商场，当设置自动灭火系统和火灾自动报警系统并采用不燃或难燃装修材料时，其每个防火分区的最大允许建筑面积分别为： 1.设置在高层建筑内时，不应大于4000平； 2.设置在单层建筑或仅设置在多层建筑的首层内时，不应大于10000平； 3.设置在地下或半地下时，不应大于2000平。...
卫生局对小型餐馆客厅 厨房墙壁的有关规定 比如瓷砖在墙面高度 石膏墙壁需不需要贴瓷砖之类的问题 恳...
第二节餐厅、饮食厅和公用部分第3.2.1条餐厅或饮食厅的室内净高应符合下列规定：一、小餐厅和小饮食厅不应低于2.60m；设空调者不应低于2.40m； 二、大餐厅和大饮食厅不应低于3.00m；三、异形顶棚的大餐厅和饮食厅最低处不应低于2.40m。 第3.2.2条餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边...
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