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谁有西餐菜谱
一、谁有西餐菜谱 点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡 尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2．汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。 品种有...
西餐的菜序有几道?大概都哪几类?
一、西餐的菜序有几道?大概都哪几类? 西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等 二、西餐中什么是分类菜肴？ 按照上菜顺序可以分为头盘，汤，沙拉，主菜，饭后甜品，按照菜系来分就很多了，例如法式菜，意大利菜，美式菜等，希望能帮到你 三、西餐有什么菜类的呢？ 具体看是井下营养...
搜垃圾分类标准？
中国将把城市垃圾细分为四组，分别为材料垃圾组（包括玻璃、磁性或非磁性金属、废纸、橡胶、塑料）、有机垃圾组（厨房垃圾、生物垃圾）、无机垃圾组（炉灰渣、砖瓦、陶瓷等）、有毒有害垃圾组（废旧电池、废荧光灯管、杀虫剂容器、过期药物、医疗废物以及废电视机、电话、电脑等废旧电器的电子垃圾）。 中国城市垃圾处理...
幼儿园菜谱分类？
幼儿食谱分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。 蛋白质：占膳食总热量的10—15%左右，以优质蛋白为主，奶类、豆制品、动物蛋白; 脂肪：占膳食总热量的30--35%左右每日每公斤体重需约4—6克，以植物油、动物油为主; 碳水化合物：占膳食总热量的50--60%左右每日每公斤体重...
优衣库卖场上的dp是什么意思？
DP点为“Display”， 商业陈美静态的一个商品展示。 DP点的功效性 DP点利用视觉表现手法，运用多种道具和设计手段，结合商品所处于的位置环境，是商品特征的展示区域。如果说商场内部的楼层导视牌是从字面的含义介绍商场内部的商品分区，那么DP点的设置则是更加直观具象，并且结合商场风格展...
如何判断一种不知名的食物的主要营养成分
可以从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。请采纳 食物分类？？ 1、谷物类。说到谷物类食物，大家应该都想到面包、大米、粥、面等，这些谷物类的食物给人日常活动提供了能量，不过主要推荐的选择粗粮，比如：全麦，荞麦、麦片等。而谷物类都是含的碳水化合物，而一天的摄入量限定为300~50...
关于美食烹饪类的杂志都有哪些，求推荐？
给你推荐：《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊志今，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志， 还有《中国烹饪》的主要受众群体为：餐饮业及相关产业的管...
为什么江西饮食跟广东差别大？
江西主要以香辣为主，而广东主要以清淡为主！ 江西地处丘陵，一年除了夏天比较热，其他时间都比较凉快，特别是到了冬天，那湿冷更是严重，冷意从脚趾往上爬，若不吃些辣的，又如何去除寒气呢！ 而广东的话，地处海边，又加上是亚热带地区，常年气候适中，若是吃的太辣，容易上火，如此广东更适合清淡一点，否则上火得不偿...
装修商用厨房经验有哪些
厨房装修是一门大学问， 首先，你要有设计和规划。 餐馆厨房的装修不同于家装，它要求几个方面：布局、功能、安全、卫生，明亮。最终装修前你必须拿到的是这么几个图纸：装修设计图、平面布局图、水电气施工图。比如传统中餐来说，打荷在哪里，砧板在哪里，凉菜、洗碗在哪里，分别需要多少面积够用。包括设备，冰箱放哪，...
别家的都是餐饮服务食品安全等级，有个笑脸，(ABC)，我们饭店只有餐饮企业量化分级C，没有笑脸，
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。 年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年...
世上的食物分为几大类
一是乳与乳制品、二是脂肪、油和乳化脂肪制品、三是冷冻饮品、四是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、五是可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、六是粮食和粮食制品、七是焙烤食品、八是肉及肉制品、九是水产品及其制品、十是蛋及蛋制品、十一是甜味料、十二是调...
什么是健康饮食？
虽然每个人食用不同的食物，但医生和营养学家（制订食物与营养计划的人）普遍赞同，健康的饮食应该包括水果、蔬菜、全谷类、脱脂或低脂牛奶和乳制品；它应该包含痩肉、家禽肉、鱼类、蛋类和坚果；它应该含有较低的饱和脂肪（类似于黄油中的脂肪)、反式脂肪（也称半氢化油，常见于薯条和甜甜圏等食物中）、胆固醇、盐（钠）...
中华民族的文化都有哪几种分类呢？
1、琴棋书画： 笛子、二胡、古筝、萧笛、鼓、古琴、琵琶；中国象棋、中国围棋，棋子、棋盘；中国书法、篆刻印章、文房四宝（毛笔、墨、砚台、宣纸）、木版水印；国画、山水画、太极图。 2、传统文学： 主要是指诗词曲赋。《诗经》、《楚辞》。如四大名著（《西游记》《红楼梦》《三国演义》《水浒传》）《聊斋志异》等...
要怎么鉴定食物中的营养成分啊？
蛋白质:用双缩脲试剂( 0.1mol/L的NaOH和0.01mol/L,分开) 待测液先加NaOH震荡,再加CuSO4,呈现紫色说明蛋白质存在 酮或醛糖:斐林试剂(0.1mol/L的NaOH和0.1mol/L,混合) 待测液加入斐林试剂再加热呈砖红色 淀粉:加碘水呈兰色 脂肪:取待测物切片,用...
餐饮主要包括哪些分类？
餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮公司表现出多样化的特点,具体可分为以下几类：1、...
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