三星级-家乡菜

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新房验收，发现厨房的排水管和卫生间的污水管公用一条竖向的排污管，可以吗？

2023-01-05 03:45:49美食专题0

新房验收，发现厨房的排水管和卫生间的污水管公用一条竖向的排污管，可以吗？

住宅厨房的排水管和卫生间的污水管公用一条竖向排污管，是明显不符合国家现行规范有关规定。一、为防止卫生间排水管道内的污浊有害气体串至厨房内，对居住者卫生健康均会造成影响。因此规范明确规定，厨房与卫生间应分别设置各自的立管，而不应共用一根排水立管。二、《住宅设计规范》GB50096--2011摘录：...

五星级酒店厨师是怎样分等级的吗?帽子能吗？

2022-12-24 10:15:34美食专题1

五星级酒店厨师是怎样分等级的吗?帽子能吗？

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。厨工帽则基本没...

合租厨房提醒合租人卫生幽默标语？

2022-12-22 09:25:35厨房百科1

合租厨房提醒合租人卫生幽默标语？

1.请大家来小便之后记得要冲厕源所，大便之后一定要冲厕所，而且如果不干净，烦请您刷一下马桶，因为并不是您一个人在用，请为大家考虑下，谢谢. 2.请大家洗澡之后记得拖地，因为这不是干湿分离的洗手间，请大家爱护卫生间环境，请把你们洗澡之后遗留的东西都处理好。请大家自觉的清洗卫生间的洗手槽，因为您也在用，...

厨房內的垃圾桶距离操作台多少米？

2022-11-21 00:56:43烹饪技巧1

厨房內的垃圾桶距离操作台多少米？

50米。1、根据《环境卫生设施设置标准》规定： 废物箱的设置间隔应符合以下规定：（1）商业、金融街道：50~100m .（2）主干路、次干路、有辅道的快速路：100~200m 。（3）支路、有人行道的快速路：200~400m 。食堂设计标准如果一卓十个人计算的话。十人用地4...

冰柜怎么消毒？

2022-10-11 18:44:37厨房百科0

冰箱冰柜的日常清洗消毒： 1.冰箱冷藏区冰箱冷藏区清空内容物后断电，内表面可使用1000~2000mg/L季铵盐类消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净，或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面可使用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净。 2.冰箱冷冻区和冰柜冰箱冷冻区...