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餐饮项目管理经验？

2022-12-02 13:45:45烹饪技巧1
餐饮项目管理经验？
首先，做餐饮行业的创业者需要明白，食物质量非常重要。食物要好吃就不用多说了，我想着重提出的一点是，食物的卫生，很多餐饮人在刚开始创业时还能严格食材的新鲜，后厨的卫生，但是时间越久往往就会越忽略这一点，因为相对来说餐厅的卫生状况的管理是很琐碎的，譬如每天进食材时，如果将食材都检查一遍是比较费心的，哪天...

餐饮服务单位应按照要求对餐具丶饮具进

2022-10-14 09:41:28厨房百科1
餐饮服务单位应按照要求对餐具丶饮具进
建议楼主可以不需要太单一，民以食为天，餐饮确实不错，但是估计会比较累，起早贪黑的。可以考虑快捷，便利的，人均消费不高的，注意就是厨房最好是干净，卫生，有玻璃格挡，客户能够看得到的，比较放心 我要开家饭店，卫生防疫方面，对厨房的顶棚装修的材质和高度等有什么要求？谢谢！ 防火材料就行.高度在2.4米左右...

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