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浙江酸菜腌制方法？

2022-10-14 13:46:23凉菜1
浙江酸菜腌制方法？
首先挑选大小合适的新鲜黄心白菜适量，洗干净后在开水里面烫一下，捞起晾干。 找一个大小适中的坛子，放入适量的水，加入适量的盐拌匀，再把晾干的白菜放入坛子中，切记盐水一定要没过白菜，最后再找块石头把白菜压住，这样等个半个月酸菜就腌制好了。 1先把芥菜洗净晾干 2准备坛子开水消毒晾干，食用盐 3把盐抹上芥...

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