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关于一些酒店客房的概念

2022-12-01 16:01:35美食专题0

1. 单人间——房内布置一张床，经济型酒店可以是放一张宽1.2米左右的床；豪华型酒店通常配置一张宽1.8米以上的大床。2. 双床间——如果是配置两张单人床，也称为标准房；豪华型酒店也有配置两张大床的。3. 普通套房（标准套房）——通常是由卧室（与主卫生间）、起居室（与次卫生间）组成，按标准配置设备与...

中等餐饮酒楼应有的管理模式和制度?

2022-10-15 06:17:36美食专题1

中等餐饮酒楼应有的管理模式和制度?

现代餐饮企业管理模式基础方案将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中，使其相互融合的现代餐饮管理模式；其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、全面质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式。特点： 1、杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏； 2、运行的简单化可直接降低综合成本； 3、...