粮食-家乡菜

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厨师后厨有哪些岗位？

2022-12-08 02:51:56烹饪技巧0

后厨大致分为： 1、勤杂工：蒸制米饭等主食备餐，餐中打饭出餐；摘菜清洗蔬菜；熟悉餐具及半成品名称、储存位置；做好后厨地面及区域卫生工作。 2、洗碗工：熟悉各种餐具名称及储藏位置；掌握热水器使用方法及操作安全注意事项；按照“一冲、二洗、三清”原则清洗餐具；定期进行餐具消毒，报证餐具有效的清洁度；...

粮食应包括水果吗？

2022-11-10 06:51:15饮食小常识1

不可以的。首先水果的热量一般都在20多千卡（每100克）热量。或者在40多千卡（每100克）热量。而主食，300多千卡热量。水果里面含有丰富的维生素和膳食纤维，而主食含有大量淀粉，两者都是糖，但是不吃主食的危害，您知道吗有些人减肥不吃主食，鱼肉蛋类吃的数量又不可能增加几倍，实际上的热量供应量...

为什么喂粮食的猪肉比喂饲料的猪肉好吃？

2022-10-15 18:58:48食疗食补0

为什么喂粮食的猪肉比喂饲料的猪肉好吃？

随着社会发展越来越前言，古人云：民与食为天，每个人都有追求高品质和高质量的猪肉，很多人对猪肉的品质也有所提高，那么，到底粮食养的猪肉好吃还是饲料饲养的猪肉好吃呢？今天小洋给大家总结如下，希望以下几点猪肉品质好坏给你提供参考，也让你的生活品质更上一层楼！猪的品种我们可以分为两种，一种是白色猪，另一种...