中小学-家乡菜

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幼儿园厨师需要哪些证？

2022-12-11 03:15:55烹饪技巧0

一、《食品卫生许可证》在申请食品卫生许可证时需要以下材料： 1、卫生许可证申请书 2、餐饮单位基本情况登记表 3、生产经营场所平面图 4、卫生管理组织和制度 5、从业人员健康检查与卫生培训证明资料 6、法定代表人或生产经营负责人资质证明 7、检测、检验报告二、从业人员《健康证》三、《卫生知...

中小学幼儿园教师食堂管理办法？

2022-10-16 01:50:52烹饪技巧0

中小学幼儿园教师食堂管理办法？

一、餐具用具卫生消毒制度 (一)餐具用具使用前必须洗净消毒。 (二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 (三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。 (四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清...