废水-家乡菜

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餐饮洗菜池标准？

2022-12-09 06:08:31厨房百科1

餐馆洗菜池首先要贴好瓷砖，用不沾油的瓷砖；二是要保持干净清爽整洁，保证一天搞三次卫生保洁，一周搞两次大扫除；三是建立厨房卫生检查督促制度，强化考核奖惩。 6d食堂厨房管理标准？所谓6D厨房是指整理到位、责任到位、执行到位、培训到位所谓6D厨房是指物品定位、行为定标、...

国家对中央厨房的规模需要建多大？有什么标准？

2022-10-18 02:22:26厨房百科0

国家对中央厨房的规模需要建多大？有什么标准？

面积要求：食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，具体要看企业自身大的供餐量。具体要求参考：北京新兴荣福厨房设备提供的《北京新兴荣福中央厨房设计规范》和《中央厨房许可审查规范》包括： 1、选址要求； 2、场所设置、布局餐厨废水国家标准？污水的排放关乎着水污染的严重与否，为了保...