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苏北地区菜系口味特点是什么，尽量详细一点，谢谢？

2022-10-19 14:31:42川菜0

苏北地区菜系口味特点是什么，尽量详细一点，谢谢？

苏北饮食和苏南差不多，吃大米，菜肴的口味很清淡，且做工讲究，多鱼虾河鲜，讲究本味，少吃猪羊牛肉，苏北最有名的淮扬菜就是以清淡而闻名海内外的，淮扬菜还是苏菜的代表，但苏北人的块头大，超过苏南一圈，身体素质好，我一直怀疑他们很多可能是古代南北对峙时边防军驻军的后代。盱眙十大名菜？ 1、十三香小龙虾：盱...