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人吃的是有机盐还是无机盐?
人体吃的盐属于无机盐。 无机盐是无机酸(盐酸、硫酸、硝酸)跟碱发生中和反应生成的盐就叫做无机盐。无机盐是指不含碳元素的盐类,有机盐是指含碳元素的,但是不包括碳酸盐。有机盐是有机酸跟碱(羧酸)发生中和反应生成的盐就叫做有机盐 无机盐和有机盐最大的区别就是构成它们的酸根不同。而且它们的化学性质很大一部分...
除了通过实验辨别食物中含有的营养成分,我 们还可以通过或的方法来了解食物中?
辨别食物中营养成分的办法:一、定型包装的产品,可以直接看产品的营养成分表,上面有主要营养成分的数据。二、通过实验室检测,测得食物的营养成分数据。1、淀粉的鉴定:在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液,然后逐滴加入碘液,注意每加入一滴碘液都要振荡摇匀,并观察溶液颜色变化2、还原性糖的鉴定:在试管中滴加...