规范标准-家乡菜

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幼儿园带量食谱如何确定克数？

2022-12-23 19:26:48厨房百科0

幼儿园带量食谱的克数是厨房根据当天出勤的人数准备的饭菜，到幼儿用餐的时候就是按幼儿的食量调整的，不可能每份还要拿个称来秤一下。幼儿园食谱制定人员岗位职责？ 1、负责配合保健医生制定营养餐食谱； 2、负责幼儿营养餐及员工三餐； 3、熟练掌握各种中式、西式面点的制作工艺； 4、严格执行幼儿园厨房...

五星级酒店一天的电费？

2022-12-07 22:45:50烹饪技巧0

因为五星级酒店，它的各种功能设备都是比较高档的，尤其是他在使用过程中，要使用电梯，空调这些大的设备呢，都是后天量比较高的设备，还有一些厨房做饭的设施等等等等，都要依靠店去输送能源，因此，五星级酒店的每天的耗电量特别高，特别高，一个普通的五星级酒店，一天电费至少要1000元以上五星级酒店可以加热食物...

沙拉做法大全哈吉斯爷爷的厨房？

2022-11-14 20:14:53美食专题0

沙拉做法大全哈吉斯爷爷的厨房？

食材：午餐肉50克，小黄瓜50克，小番茄50克，生菜叶10克。做法步骤如下： 1.首先将午餐肉和黄瓜切成块，小番茄对半切开。 2.盘子放入几片生菜叶，再把切好的食材放在生菜上。 3.放入沙拉酱和蛋黄酱，最后挤一些鲜奶油在上面就做好了。做寿司店自己家的厨房可以吗？做寿司自己家厨房可以的，做寿司首...

幼儿园食堂管理工作细则？

2022-10-21 09:23:01美食专题0

一食堂应当配备能满足食品加工的必要厨房设备，并做好设备曰常保养，保洁与维修工作。二有足够的消防器材。三食堂电器线路符合安全用电要求。四食堂应保持内外环境整洁。五采取有效措施，消除有害昆虫。六餐具清洗消毒，餐具使用前要消毒，要符合卫生标准。幼儿园规范标准？一、选址与规模（一）幼儿园应独...