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川浙菜是什么菜？

2022-10-21 18:52:35午餐1
川浙菜是什么菜？
四川菜系，简称川菜。 ·特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 ·代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子，山城辣子鸡等。浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。 · 特色：浙菜的四方风味既各有特长，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本...

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