一些第6页-家乡菜

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住在公司宿舍里面，不让用煤气，电磁炉和电饭锅做什么菜合适？

2022-02-03 05:06:25海鲜1

住在公司宿舍里面，不让用煤气，电磁炉和电饭锅做什么菜合适？

你这啥也不让用怎么做饭？只有做凉拌菜了，热菜没办法做要不干吃方便面和纯净水、馒头就着咸菜、一瓶二锅头和花生米，喝晕了呼呼大睡到天亮年夜饭最拿手的私家菜是什么？没几天就到春节了，每到过年朋友圈就会各种年夜饭晒照，南北方饮食习惯不同，就像是豆腐脑是甜是咸一样，年夜饭南北方也有着很大的差异。南方饮...

誰有關于法國料理的一些資料的啊？

2022-02-02 23:02:35厨房百科0

誰有關于法國料理的一些資料的啊？

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。　　法国莱是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。　　法国菜在材料的选...

谁可以介绍一些菜怎么做。

2022-01-30 04:36:01甜点0

家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：酱家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克家制酱排骨...

食品安全卫生知识

2022-01-29 11:44:02食疗食补1

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味...

请问一些基本做菜常识

2022-01-28 12:28:22烹饪技巧1

要炒好一道菜，首先要掌握几个要领： * 锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入； * 入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热； * 把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅； * 炒菜时应用大火，如此可保持菜的美...

介绍一些家常菜的做法，最近想做一些给自己吃，谢啦

2022-01-27 00:21:55早餐1

介绍一些家常菜的做法，最近想做一些给自己吃，谢啦

当然是过油肉主料辅料　　猪扁担肉200克；蒜瓣5克；罐装冬笋20克；黄酱2.5克；水发木耳15克；香醋2.5克；黄瓜25克；花椒水5克；净葱白5克；酱油15克；鲜姜2.5克；精盐2克；绍酒5克；湿淀粉85克；味精2.5克；鸡蛋2个；芝麻油15克；鸡汤50克；熟猪油500克。　　烹制方法　　1、...

提供一些北方家常菜的菜谱和一些菜的简单做法,简单方便易学的,而且做的材料相当的简单

2022-01-25 22:40:54素食0

提供一些北方家常菜的菜谱和一些菜的简单做法,简单方便易学的,而且做的材料相当的简单

食谱大全 > 东北菜几道家常东北菜食谱: 一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多...

求一些家常菜的菜谱……

2022-01-24 11:32:42晚餐0

新鲜蕨菜的做法：①准备原料：（新鲜的蕨菜的处理：用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，我浸泡了1个小时，涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的，其实没必要。）蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。②热锅温油，爆香葱姜...

找一些关于健康的小常识

2022-01-21 14:28:44食疗食补0

有利健康的46个小常识1、别吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。 2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。 3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。 4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。 5、女生月经来时，不要喝绿茶。因为绿茶室凉性的，可以喝红茶，因为红茶属热性。多吃可以补血的东西。 6、喝...

谁能给我推荐一些杭州菜谱,操作起来比较简单的那种,我想要一些

2022-01-21 01:30:36凉菜0

谁能给我推荐一些杭州菜谱,操作起来比较简单的那种,我想要一些

1 生煎蔬菜饼-浙江菜(杭菜) 主料：煮土豆、胡萝卜、西芹、莴笋、面粉、鸡蛋调料：清水、盐、鸡精、胡椒粉、食用油烹制方法： 1、将煮熟的土豆压成泥，再将胡萝卜、西芹、莴笋分别切成细丝； 2、取一器皿，加入面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉搅成糊状，将土豆泥、蔬菜丝一同放入搅拌均匀，制蔬菜饼...

泡椒味的菜有哪些家常的一些菜

2022-01-20 05:03:53早餐1

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。经过为千年流传，可分为不同的菜系：　　川菜，粤菜，东北菜，鲁菜，湘菜，闽菜，浙菜，北京菜，江苏菜；各有各的特点，分人喜好。家常菜十大菜谱：麻婆豆腐，干锅菜花，芹...

关于一些生活的小常识?

2022-01-19 15:26:00饮食禁忌0

这些够了吧！1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好 3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好 4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果 5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多...

介绍一些有特色的小吃？

2022-01-17 19:18:33家乡小吃1

东北大冷面也是非常好吃的下面提供一个大冷面制作方法 1.根据一人汤量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方如果多人按比例增加就可以了） 2.放入盐一小勺，味精一小勺，牛肉粉一小勺，生抽适量主要是调色 3.放入白糖四小勺，白醋2小勺 4.放入芝麻适量，放入辣椒面适量 5.放入香菜，放入大蒜碎...

一些基本做菜

2022-01-14 19:50:03晚餐1

香菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：闽菜家常菜谱私家菜工艺：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鲜香菇,木耳调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味，看看根...

醋的吃法有哪几种？

2022-01-12 23:38:54厨房百科1

在烹调中如何使用醋醋是一种重要的调料,它能派上许多用场. 1.解腥:在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥. 2.祛膻:在烧羊肉时加少量醋,可解除羊膻气. 3.减辣:在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋,辣味即减少. 4.添香:在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味. 5.引甜:在煮甜粥...

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