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蒸菜用什么碗?

2022-10-22 21:43:05健康饮食2
蒸菜用什么碗?
做蒸菜选择使用小碗,这得从浏阳蒸菜的起源开始说起。在明朝时期,便就开始慢慢有了蒸菜,在那个时候,没有专业的蒸菜工具,便拿木甑来蒸饭,蒸饭时将蒸菜放在木甑里一起蒸,饭熟了菜也就熟了,为了能每餐多蒸几个菜,所以只能使用小碗了。 蒸菜的话用瓷器比较好,它耐高温,不怕长时间蒸制。 蒸菜最好用不锈钢碗,这样熟...