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浙江过中元节吗？
过的 浙江人对中元节比较重视，需要家中祭祀祖先、焚纸钱，一般浙江人都将此类称之为“过节”。 中元节是农历七月十五，但过这个节可以提前三四天，说明比较重视。“过节”前要准备好纸钱，纸钱是由家里的老人一边念经，一边折叠的，而且折纸钱的这天不能吃荤腥，否则这个经念了也是白念。 “过节”那天要设宴。一般浙江...
食堂荤菜菜谱
食堂荤菜菜谱 食堂荤菜菜谱，我们的生活中有很多的美味菜肴，而这些菜肴能很好的该我们味蕾上的享受，但是呢各个地方的风俗不同，菜肴也会有所不同的，那么以下是关于食堂荤菜菜谱。 食堂荤菜菜谱1 1.椒盐鸡翅 这是一道非常经典的家常小吃，而且鸡翅的受众范围非常的...
摆贡品的菜，要做熟吗？
要做熟，一般不建议用生的。 人在世和亡后的饮食应相同。如米面要做熟，菜要炒或炸熟，不能生吃。当然，祭祖的供品就不能是生的了。饭菜必须做熟，凡人不能生吃的食物，均不能做供品，如洋芋、茄子、葫芦等都不能生吃，同样就不能做供品让亡人飨用。瓜果人能吃，同样可做供品。 不管是给佛菩萨上供，还是给祖宗先辈上供，...
用芹菜怎么能拌出好超吃的凉菜
芹菜叶柄拌花生米 芹菜叶柄拌花生米的做法及制作方法详细介绍无图芹菜叶柄拌花生米的特色：特点：味道香脆，清淡可口。 功效：凉血、降脂、减肥。 芹菜中所含的芦丁，能降低血清胆固醇。所以肥胖病、动脉硬化、高血 压等病人食用，很有好处。芹菜叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便，防治大使秘结。 花...
一般家常荤菜有哪些？
家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。 1、红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有...
春末夏初吃什么荤菜？
春末夏初适合做一清单口感丰富的菜品，第一有利于肠胃吸收。减少肠胃负担。第二有利于补充体液。 比如，冬瓜丸子汤。半肥瘦的肉剁成丸子加米冬瓜做成清汤。好吃不贵。海带排骨汤。有利于补充每天大量流失的盐份。啤酒烧鸭子也是一道不错的美食。 春末夏初荤菜吃鸭子，鸭子性平 春末夏初吃一些鱼，虾，鸡，鸭，牛肉，猪的...
麻辣烫里有哪些荤菜？
麻辣烫荤菜：兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮...
鸡蛋算素菜还是荤菜
没有受精的鸡蛋（不能孵化出小鸡）就是素鸡蛋，受精的鸡蛋（能孵化出小鸡）就是荤鸡蛋。 首先肯定一点的是，鸡蛋肯定不是“荤菜”，佛家真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为吃了它们会使人乱淫欲，所以忌食。我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥...
荤菜有哪些品种？
荤菜有哪些种类 当今我们所说的荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉等。其实荤菜，指的是具有刺激性气味的香草类植物。在古代，佛家认为这些食物会影响人的性情，从而产生欲望，因此主张不要食用这类植物。荤菜主要有五种荤菜，合称起来为五荤或者是五辛。 佛家跟道家又有各自的区别。佛家的荤菜不是指鸡...
分子料理菜品排名？
分子料理菜品排名？ 分子料理大家应该有所耳闻，比较有代表性的菜有： 1.龙吟草莓，就是用草莓做的草莓。 2.荔枝味蓝莓味芒果味，就是没有鱼味的鱼子酱。 3.烟熏五花肉： 三层五花肉500克、卤水2500毫升、姜20克、葱条5根、花雕酒300毫升、茉莉烟熏粉、烟熏枪。 4.陈皮菠萝雪芭： 泡水陈皮50...
做菜的书籍菜谱推荐？
一、做菜的书籍菜谱推荐？ 1 任丽云的 吃情十物： 讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型 2 梅玺阁主的 下厨记系列： 各色菜式都有 但是偏海派（上海）这个就不是很像菜谱，更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思 3 厨房里的人类学家： 这个讲的多是餐厅厨房里的故事...
怎么算一个月几个人平摊多少伙食费？
一、怎么算一个月几个人平摊多少伙食费？ 食堂一个月平摊人均费用是这样计算的： 食堂平摊人均费用＝（食堂当月的总支出－餐补5元和招待费）÷当月的用餐人数 比如当月购买菜米油等共支出1000 元，用餐总人数10人，每月补贴10人*5元＝50元，补贴招待费200元，那么，（1000-50－200）÷10人...
浙江馄饨包法？
馄饨主要是馅比较多。大至分为素，荤，海鲜及相互混合。沿海常以小海鲜和当地各种素材相搭配，既有海鲜的鲜及素材的味。内地主家是猪肉和素材搭配。有些地方如新昌当地人用笋干切成沫作为馅，主要是笋干沫先加其他荤素材质在锅中抄熟。味道好！ 放上一小块肉馅后，将一角折到中间两边向内腾出空心的高度，剩下的一角往中间...
大锅菜谱？
材料：五花肉适量、豆角适量、土豆适量、西红柿适量、玉米适量、盐、酱油适量 制作方法： 1.首先将买来的五花肉用清水清洗干净，随后将洗干净的五花肉切成适量大小的猪肉块，切好后将五花肉放入盆中备用。 2.在锅中放入适量的水并开火，同时放入切好的五花肉块，放五花肉的时候一定要冷水下锅，待水烧开后捞出肉块，...
大白菜搭配哪些荤菜吃比较营养又经济？
开洋大白菜的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 开洋大白菜的制作材料： 主料：大白菜(小白口)300克辅料：虾米30克调料：姜2克,色拉油90克,黄酒10克,盐5克,淀粉(豌豆)15克 教您开洋大白菜怎么做，如何...
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