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厨房用的3开门冰箱多少?

2023-01-09 04:22:37烹饪技巧1
厨房用的3开门冰箱多少?
现在的都是节能型一般为0.5左右! 现在一般都是节电型的,功率应该不大 冰箱正常工作一般是100瓦左右,家用的小款冰箱为70-90瓦,中款型的为90-110瓦,冰柜一般为100-135瓦,当然,冰箱并不是连续工作的,放的东西越多,耗电越多,冰箱上标注的耗电量是在特定环境和条件的技术测试,只能作为参考...

保鲜膜卫生标准分为几级?

2022-12-19 18:59:55厨房百科1
保鲜膜卫生标准分为几级?
我国标准食品包装用聚乙烯树脂卫生标准(GB9681-1988)规定,食品包装用聚氯乙烯成型品种氯乙烯单体的含量不得超过1毫克/千克。另外,《食品法典》也制定了氯乙烯单体在食物中的指引限值不得超过0.01毫克/千克。 通过这些严格的规定,我们可以将食品安全风险降到尽可能低。因此,如果购买PVC塑料,尽...

食堂管理制度的冰箱清洁?

2022-10-24 09:02:39美食专题1
食堂管理制度的冰箱清洁?
答:一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作; 二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录; 三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下: ⑴ 进行彻底化霜,清除冰霜; ⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干净; ⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗...