东坡肉-家乡菜

如何做，怎样做电饭锅香菇瘦肉粥，图解详细步骤

2023-02-13 14:09:59台湾小吃1

如何做，怎样做电饭锅香菇瘦肉粥，图解详细步骤电饭锅香菇瘦肉粥的做法（电饭锅菜谱）原料：鲜香菇5朵，瘦肉馅50g，老姜一块，葱花适量；大米3/4杯做法： 1、大米淘洗干净，按照刻度加3/4刻度的水，按下煮粥档，开始煮粥 2、老姜切末，加入肉馅中，调入少许味精和胡椒粉，拌匀3、香菇洗净切丁备用4、...

东坡肉是什么？

2023-01-19 21:05:59天津小吃1

东坡肉是一道非常有名的特色传统美食。东坡肉经常出现在我们日常生活中，在我们生活中所接触到各大菜系的菜谱上几乎我们都能看见它的存在，说它普通吧其实也挺普通的，说它不普通吧那也是不为过的。而且东坡肉在每个地方的做法也有略微的不同，其主要的不同之处在于是先煮后烧海是先煮后有先煮后蒸亦或者是有直接焖煮收汁。...

怎么做油炸香蕉

2023-01-15 07:54:41粤菜1

一、怎么做油炸香蕉主料香蕉 (2个) 面粉 (50克) 辅料鸡蛋 (1个) 1.香蕉切片。 2.鸡蛋打入面粉碗中，加糖，调成糊状。 3.香蕉片放入面粉碗中，均匀地沾上面糊。 4.下油锅炸。 5.炸至两面金黄捞起。用料主料香蕉200克辅料花生油 500克面包屑 50克鸡蛋 1个...

东坡肉介绍？

2022-12-27 18:07:42晚餐1

东坡肉的介绍东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。制作方法：用料：主料：带皮五花肉500克辅料：绍兴黄酒400毫升、老抽2汤匙、生...

白斩用什么香料？

2022-12-24 15:06:41汤粥1

白斩鸡的调料: 1.廣东式 : 姜末香油 2.台灣式 : 蠔油香油蒜末辣椒末蔥花 3.浙江式: 醋姜末香油 4.川味式: 麻辣醬香油 5.日本是: ...

我想问一下大家，赣菜与浙菜有什么区别？

2022-11-19 14:56:52汤粥1

赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。赣菜的制作特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细。烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味，油厚不腻，注意菜肴的质地，如酥烂或脆嫩程度；口味则咸辣平和，适应面广；具有浓郁的乡土风味。...

东坡肉的说明文400字？

2022-10-25 21:15:13粤菜0

东坡肉又名滚肉、红烧肉，东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软...