当前位置：首页
> 食品 第2页
食品的国家标准有哪些
食品国家标准，包括食品卫生标准和食品质量标准。经过多年努力，我国食品工业标准化体系已趋于健全。食品作为供人食用或饮用的成品和原料，应当是无毒、无害，符合其应有的营养要求，并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中，由于受到各种条件、因素的影响，可能会使食品受到...
厨房用纸是什么
厨房纸就是厨房专用的纸巾。它比一般的纸巾要大，要厚，吸水吸油性要好，是进行居家清洁、食物吸油的好帮手。厨房纸在大型的超市都可以买得到。 厨房纸有两大作用，一是用于家居清洁，二是吸取食物水分和油份。 第一个厨房纸用于厨房事务时，我通常用它来吸干碗碟的水分，擦拭炉灶、抽油烟机等。由于它纸张厚...
法国饮食和意大利饮食有哪些差别？
事实上，意大利菜和法国菜风格上的差异还是十分明显的。造成这种风格上的差异原因在于饮食的理念不同。法国菜（尤其是高级法式餐厅中的经典法国菜），是精细的代表。因此，在世界各地的烹饪院校中，多将法国菜作为通用技术的基础。法国菜的这种精细可以体现在其美味的酱料上。法国菜十分注重酱料，法国菜的酱料都是精心配制...
关于食品卫生健康
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，...
最新的《生活饮用水卫生标准》是什么？
《生活饮用水卫生标准》强制性国家标准发布，将于今年7月1日起开始实施。 饮用水卫生标准大幅提高 由原来的35项增至106项，增加了检测甲醛、苯、甲苯和二甲苯的含量等项目。 国家标准委和卫生部联合发布了《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准。 该标准是1985年首次发布...
食品餐具，用具，容器的卫生要求是什么?五不接触,六不抓是什么？
餐具、用具消毒应按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的顺序进行。2、消毒前应先除去食物残渣，并用温碱水浸泡，洗刷油腻，然后再用流动的自来水冲洗干净。3、要做到餐具一餐一消毒，设有专人负责，并认真做好记录。4、厨房用具要用高温和高锰酸钾溶液消毒，做到随用随消毒，用药液消毒必须冲干净及倒放。 食品卫生规...
云南饮食风味的特点是什么？
云南的饮食是分片区的滇东北，就是昭通、曲靖一带，喜欢吃味重的食品，口味偏重于川味，喜欢吃辣，代表性的就是沾益辣子鸡和昭通的卷粉、红烧米线、烟熏肉滇西北的话，多以肉为主，迪庆的话是最为代表的，多吃本味，还有乳制品，像乳扇、奶酪之类的滇西南的话，就是保山、版纳、德宏一带饮食以酸辣为主，有名的有柠檬鸡之类...
奶茶店的营业执照经营范围是什么
奶茶店的营业营业执照范围包括：冷冻饮品制造，茶饮料制造 ，预包装食品销售，散装食品销售。奶茶店和小吃摊一类经营范围相差不大，都是餐饮。而且个体工商户规模都不大办执照只是为了方便交税和管理。一般不用担心会超出经营范围，不过想扩展业务最好还是办理营业执照加项。扩展资料：一是严格制度建设和人员管理。餐饮服...
素食分为几个级别？
从概念上，素食分三种： 一是“全素素食（Vegan）”，全素素食也称为“严格素食”或“纯粹素食”，是指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物； 二是“奶蛋素食（Lacto-Ovo）”，奶蛋素食也称为“不严格”素食，是指饮食中有奶和蛋的素食； 三是“奶素食（Lacto-Ovo）”，奶素食则是指饮食中...
学校食堂冰箱多少度合适？
我个人觉得学校食堂冰箱5度比较合适 。很多在学校住宿的高中生都会在学校的食堂里面吃饭 。同一个宿舍的高中生应该在生活和学习上互相关心 互相帮助 。高中生最主要的任务就是把自己的学习成绩提上去 ，每一个高中生都应该认真努力的学习 。 冰箱冷冻室的温度是随着温控器的调整而变化的，按照国家标准规定，一般为...
食品专业指的是什么？哪些大学比较好？
食品科学与工程专业 学制：四年（本科） 授予学位：工学学士 培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技...
什么是回民餐？
回民餐指的就是回族人吃的餐食，回族人主要饮食是面食及牛羊肉。 回族在中国分布很广，各地的食俗也不完全一样。宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭；甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎...
卫生食品监督局处罚条规。被查到食品发霉了要面临怎样的处罚？
不管是生产还是经营霉变的食品，都会受到相应处罚，依据是《食品安全法》。具体要看情节的严重程度、影响程度、霉变食品货值大小等等。 具体参照《食品安全法》第一百二十四条，如下： 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食...
如何正确对待健康与饮食?
健康饮食：多吃杂食：杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。慢食：“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览饮食小常识
2 浏览家乡菜谱
-
2 浏览家乡菜谱
2 浏览家乡菜谱
2 浏览厨房百科