代表性第3页-家乡菜

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重庆最具有代表性的一道特色川菜是什么？

2021-12-10 06:01:30川菜1

重庆最具有代表性的一道特色川菜是什么？

如果把重庆麻辣味火锅不算在川菜里，在重庆最具人气、最受推崇、最爱吃的川菜，非“毛血旺”不可。据说，毛血旺是重庆人发明的。相传在70多年前，磁器口码头旁，有一位姓王的屠夫，每天把卖剩下的猪杂碎以低价处理给别人。屠夫的老婆张氏，觉得特别可惜。就把猪头肉、猪大骨熬成汤，加入肥肠、肺叶，再放入花椒、辣椒、...

你认为四川最具代表性的应该是什么菜？

2021-12-09 18:57:55湘菜1

你认为四川最具代表性的应该是什么菜？

你们都说错了，川菜最具代表的毫无疑问是麻婆豆腐！川菜名菜麻婆豆腐，虽是平中见奇，但其麻、辣、鲜、香、嫩、滑，让食客赞不绝口。麻婆豆腐起源于清晚期，成都万福桥边一陈姓餐馆，其老板娘满脸麻子。大家都叫陈麻婆。同治(1862)年，一天来餐馆吃饭的脚夫，码头工，过路的，走了一拔又一拔，一直忙到晚上快打烊关...

川菜中，最具有代表性的是什么菜？

2021-12-07 00:18:53家乡菜系1

川菜中，最具有代表性的是什么菜？

川菜起源于中国古代巴、蜀两国，经商、周、秦而汉晋形成了初步轮廓，唐宋间又有发展，直至清代末期得以成熟，前后经历三千余年，成为中国饮食文化四大主要流派之一，在海内外享有崇高声誉。川菜，顾名思义，四川的菜，川菜的积淀是及其深厚的，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。川菜文化是居于吃的文化，吃是一种艺术，...

我为家乡代言，请介绍一下自己家乡的特色小吃和美食好吗？

2021-12-04 19:54:01蒙古小吃1

我为家乡代言，请介绍一下自己家乡的特色小吃和美食好吗？

地处无锡，极力推荐小笼馒头！不是小笼包，是小笼馒头！！想当年去外地上大学，外出买早餐，突然看到一家店招牌写着“供应小笼包”，兴冲冲的买了一笼，没想到，居然！居然一点汤汁也没有，个头也缩水了好多的小包子！至今还回忆的起当时失落的情绪！回到无锡后，也曾推荐来锡玩的朋友，女的还好，男的一吃，眉头一皱...

你的家乡有什么美食特产？怎么做呢？

2021-12-04 16:38:33广东小吃1

你的家乡有什么美食特产？怎么做呢？

我的家乡在山东省临沂市，要说我家乡最美味的特产美食我推荐糁，临沂人爱喝糁，我很喜欢喝糁，糁就是临沂的标志。糁的做法也不难，在家就能做。糁的制作方法各家都不一样，其实也就是各家用的香料的味道不一样，忽略香料自己在家也可以熬糁。用猪大骨，牛大骨或者是羊棒骨都可以，先经过长时间的熬煮，煮出香浓的骨头汤...

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