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灌红肠调料配方？
红肠配方 配方一：精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。 配方二：精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。 加工工艺：1、腌制：将原料...
咖啡厅大堂主管职责和工作范围？
岗位描述咖啡厅主管 岗位名称： 咖啡厅主管 直接上级：西餐餐厅经理 直接下属：服务领班、侍酒员 本职工作：为顾客提供简便西餐服务。 直接责任：参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间...
宿舍卫生不干净怎么处罚？
1. 楼层管理部室对宿舍卫生要进行定期检查、限期整改。公司每月定期组织进行评比和考核,对考核末位的楼层和管理部室进行每人次20元的处罚。 2. 综合部宿舍管理人员要不定期对宿舍卫生进行检查,发现卫生区域内和洗手间不干净,有积水、垃圾的,对此区域内所有人员进行每人次20元的处罚。 3. 综合部宿舍管理...
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