余姚-家乡菜

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白糍粑的吃法和历史？

2022-12-12 02:44:37早餐0

一、白糍粑的吃法和历史？糍粑作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡抄遗址中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说袭明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕...

余姚这个地方有什么特色菜？

2022-12-02 23:46:51午餐1

我也是在差旅途中，从余姚北站坐出租车到文山路办事，一路过去基本上都是比较常见的川菜，湘菜，无意发现的一家饭店，叫美味倾城------一笃鲜鲍鱼鸡，我想都一样啊，凭什么这家美味倾城啊，抱着试着的态度抬杠，结果价格还行，新鲜鲍鱼够大，味道相当不错的一家鲍鱼鸡美食。强烈强烈推荐。在文山路上，你用手机导航一...

清蒸鱼怎么做？附加（只要是怎么做鱼都行，（煎炒烹炸蒸）都行详细点

2022-11-01 13:50:56汤粥1

清蒸鱼怎么做？附加（只要是怎么做鱼都行，（煎炒烹炸蒸）都行详细点

清蒸武昌鱼：将洗好的鱼放进碗里，加入料酒，葱段，姜块，精盐，味精腌制５分钟，在移入盘中，放入蒸锅蒸１２分钟，取出后一定要把汤和葱段之类的都到掉，后撒上葱丝，姜丝,青椒丝，香菜段，海鲜酱油,然后将色拉油烧热浇在上面就可以了，你们试试，可香了！！！！<注意:葱,姜,青椒丝一定要切的很细,否则油浇到...