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苏菜特色菜杭椒牛柳怎么做?
2022-11-02 02:18:03
家乡菜系
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主料:杭椒、牛柳、洋葱、胡椒、姜丝、蒜片、小苏打、水淀粉调料:老抽、盐、糖、蚝油做法:1、牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条,俺切的有点粗了哦;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水和汁都抓进肉里,炒前加一点食用油防粘2、半个洋葱切丝,杭椒刀切成...
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