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长江下游饮食文化圈口味特点？

2022-11-09 00:42:53健康饮食1

近现代长江流域饮食文化在发展演变的过程中，有如下几个特点: 一、由封闭走向开放近现代长江流域的饮食文化是率先由封闭走向开放，不断适应时代潮流的地域饮食文化，从而带动了中国饮食文化的近代化的进程。例如，西方的面粉加工及其制品的传入，对中国近代食品工业的发展有着深远的影响。自19世纪末期机器制...