公分-家乡菜

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厨房必须封闭的规定？

2022-11-19 20:46:47厨房百科0

新房装修确定要在厨房里边做饭，要用燃气，厨房门就要加上。其实厨房加个推拉门也没有什么不好，现在推拉门的样式特别的多，有窄边推拉门，有吊轨推拉门，还有联动推拉门。用的时候把门关上，不用的时候打开，推拉门占用的空间并不大，而且现在推拉门上的玻璃一般都是透明的，对于视线也没有多大的影响。厨房做开放式...

饭店厨房在楼上怎么做排水？

2022-11-10 05:28:52美食专题0

餐饮厨房跨度大，排水管敷设距离长，运营一段时间后发现厨房排水不畅，需要经常清掏，大大增加了后勤维护的工作量。合理布局排水设施很重要，灶台前的排水设施不要紧靠灶台，应离开灶台400-500mm左右。餐饮厨房装修排水可采用明沟或暗沟。明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排水沟里可能会有异味，散...