蔬菜第10页-家乡菜

适合儿童的蔬菜类食谱有哪些

2021-12-18 02:59:32私家菜0

南瓜：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。茼蒿：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬...

厨房卫生太脏了，生活中有什么小妙招？

2021-12-15 12:27:50烹饪技巧0

题主您好：从您的图片中看到厨房确实很乱很脏。虽然现在的社会压力很大，一个家庭的脏、乱、差完全取决于人的心态。脏能给您带来身心的不健康，希望调整一下自己的心态，在工作之余清理干净，环境美好也能给自己带来愉悦的心情。厨房的清洁其实很简单，只要在平常三餐之后，顺手将厨房清理干净。 1，如果抽油烟机很脏...

蔬菜的5个烹饪小技巧，你都会了吗

2021-12-13 16:22:56烹饪技巧0

各类蔬菜的烹饪方法豆类蔬菜：在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。...

蔬菜的烹饪方法

2021-12-12 04:34:45厨房百科0

一.简单易学的操作方式。　　注：我不了解您的位子但蔬菜的营养价值除了受品种、部位、产地、季节等因素的影响外，还受烹调加工方法的影响。　　烹调蔬菜的正确方法是:　　注：蔬菜洗之前先泡一下是为了去处农药残留物。　　1.先洗后切:流水冲洗、先洗后切，不要将切好的蔬菜在水中浸泡时间过久，否则会使蔬菜中的水溶...

蔬菜怎样吃有营养

2021-12-06 15:54:13烹饪技巧1

蔬菜常用的烹调法大致有煮，烫，蒸，炒，炸等五种。依养分损失程度而言，以炒炸损耗最少，蒸的损耗次之，煮或烫损耗最大。但若能注意以下原则，仍可保留较多的营养：一是能生吃的蔬菜尽量生吃；二是吃饭时应先吃蔬菜；三是蔬菜尽量不加佐料食用；四是不要把蔬菜榨成汁饮用。...

孕妇适合哪些炒菜菜谱？

2021-12-05 11:37:35素食1

孕妇的菜谱和平时差不多就可以了，营养要丰富，荤素搭配得当，多吃鸡蛋，鱼类等，多吃新鲜水果和素菜，忌辛辣刺激的食物。孕期要注意休息，避免劳累，定期产检，在合适的孕周做胎儿畸形的筛查，随时监测胎儿的生长发育情况，发现异常及时纠正。哪些蔬菜孕妇不能吃？怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼...

川菜做法大全

2021-12-04 19:20:19家乡菜谱1

川菜主要以家常菜而出名、咸鲜微辣在主，经过多年的川菜演变.私家菜也是盛多，以个别菜肴，麻辣、全辣、特辣、等…不管怎么变化都是以咸鲜为主，川菜用到最多的调料有：川盐（井盐）、酱油（老抽.生抽）、豆瓣酱、泡椒、以上都是带咸的调料，一般川菜都采用无盐味精。川菜也有火锅，原称（暖锅）。以上都是川菜的基础，后...