雪菜-家乡菜

当前位置：首页 > 雪菜

头七做的五个菜是什么菜？

2023-01-02 04:02:51素食1

五碗高贡，豆腐，肉，鱼，粉条，白菜。豆腐跟肉切成塔状。粉条用线绑一下，下锅过油，做成发财树。白菜用菜心。鲅鱼一条。祭奠，是对逝者的一种悼念仪式。中华传统文化注重“慎终追远”，祭奠是中国人民的一种孝文化的体现。从人死后算起，每七天必祭奠一次，称为“做七”或“过七”。宁波哪里吃饭比较便宜？推荐天一...

浙江腌雪菜方法？

2022-12-01 17:14:58午餐1

用料: 雪里蕻50斤海盐10斤腌菜的做法: 步骤 1 1、雪菜的挑选也很有讲究，太嫩的雪菜腌渍后口感虽好，但是不易保存，成熟后三五天就要作（腐败）掉，太老的雪菜熟皮皮严重影响口感，所以最好选择距离根部有几片黄叶的雪菜。 2、做雪菜最好在冬季，雪菜刚刚收货，口感最好，且这气温低，成菜能...

焖缸红烧肉是哪里的做法？

2022-11-11 23:56:49午餐0

焖缸红烧肉是上海和浙江部分地区的特色菜肴。除了上海外，流行于宁波、海宁的地区。焖缸红烧肉又叫瓦罐红烧肉，是以猪五花肉为主料，佐以鹌鹑蛋、干笋丝、花雕酒为辅料，用陶罐、陶缸为锅炉烹饪的地方特色菜肴。这道菜是上海和海宁、宁波地区的做法，菜品特点是酱香味浓，肥而不腻。宁波雪菜的正宗做法？宁波雪菜用料...