私家第2页-家乡菜

当前位置：首页 > 私家第2页

想学烧菜，有谁知道私家菜的做法大全？麻烦回答下

2021-12-23 17:49:22家乡菜谱1

想学烧菜，有谁知道私家菜的做法大全？麻烦回答下

锅包肉 (东北大多女孩子特别喜欢的一道菜) 原料：瘦猪肉，葱丝，姜丝，蒜末，胡萝卜丝，盐，味精，白糖，白醋，番茄酱制作方法：猪瘦肉切大片，挂淀粉糊，下油锅炸至金黄色，小火下锅大火炸，稍微酥一点。锅底留油，下葱，姜，胡萝卜丝，蒜末炒香，放炸好的肉掂匀。大火烹入事先调好的汁(盐，味精，两勺糖，适量白醋...

如何经营好私家菜馆！！

2021-12-21 15:12:30汤粥1

如何经营好私家菜馆私房菜怎么经营私房菜怎么打开局面口味必须非常好私房菜的精髓在于好吃，这是区别于家常菜的。对于做私房的人来说，首要追求的便是私房菜的口味，所有的选材都必须是最好的，不允许一点点含糊。当然私房菜的质量上去了，成本就会增加~这也是为什么市场上一些私房菜分量总是很少的原因。请点击...

草帽饼私家菜怎么样

2021-12-20 05:01:14凉菜1

原汁牛肉非常好吃，香酥鸡的味道很特别，皮是酥的。酱骨架也是特色菜中推荐的。酱炒豆腐个人觉得一般。个人还比较喜欢他家的鱼香肉丝的。总的来说，他家的肉菜，比素菜好吃。包括凉菜在内。饭店是相当的火，晚上五点刚过就没地方了。...

私家菜的由来？

2021-12-19 16:34:28晚餐1

私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮买卖。私房菜的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家私房菜帮补家计，宴...

问几道好吃的私家菜的做法

2021-12-13 21:33:50家乡菜谱1

家传菜(有难度哦):打五个鸡蛋调均;猪肉`鱼肉剁成肉泥葱蓉(葱头)少量酱油'蚝油`盐拌均匀;用生粉鸡汤调开上汤;切好葱花待用; 开锅下油(以一磁羹油为准)在油未开(用木筷子来量温,油未起烟筷子有泡泡冒出为准)放一磁羹鸡蛋看见鸡蛋边开始熟放入肉泥将鸡蛋对折做成荷包型有点像饺子定好后放在锅边烘一下上碟,...

婆子妈私家菜杨家坪店怎么样

2021-12-13 13:54:49晚餐1

汤味道还不错呢。鱼香肉丝是我朋友比较喜欢吃的。里面有不辣、微辣、很辣的菜。人均不是很贵啦。有些特价菜才几块钱，我一直都没点。婆子妈挺不错的，价格适中味道不错值得推荐的。...

开县婆子妈私家菜餐厅怎么样？

2021-12-13 13:43:53甜点1

开县婆子妈私家菜餐厅是在重庆市开县注册成立的个人独资企业，注册地址位于重庆市开县汉丰街道迎宾社区帅乡路时代都会五号楼2-1号门市。开县婆子妈私家菜餐厅的统一社会信用代码/注册号是91500234MA5U5QR543，企业法人彭小桥，目前企业处于开业状态。开县婆子妈私家菜餐厅的经营范围是：中餐类制...

北京哪里有真正的家庭私房菜，在四合院里的那种？详细看下面

2021-12-12 14:53:11午餐1

北京哪里有真正的家庭私房菜，在四合院里的那种？详细看下面

历家菜西四羊肉胡同每天只有一桌比尔・盖茨、李嘉诚等人曾为座上客。在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前总统克林顿、英国前首相梅杰等都光临过这里，梅葆玖、成龙、金庸等国内名人也...

私家菜的著名私家菜

2021-12-12 04:27:14家乡菜谱1

私家菜最为风行时，应属晚清和民国时期，形成了好几大家族，有钱力也有精力去开发自家的私家菜。那时在北京除了“谭家菜”还有段家菜、任家菜、王家菜。现在好吃的私家菜应该是在民间，很多拥有着自己独特烹饪技术的普通百姓，但是要吃到他们所做出来的私家菜很难，这就是真正的私家菜馆。...

婆子妈私家菜观音桥店怎么样

2021-12-09 00:26:56甜点1

藏的比较深新世界那边多是些实惠的快餐什么的，没有想到在下面一层有这么一家餐馆找了机会和朋友去，环境不错，有钢琴伴奏，跟这餐厅的名字比较不搭啊，哈哈菜的味道还行，当然，价格不贵，不能要求太多...

28号院私家菜临近什么著名景点？

2021-12-09 00:22:58晚餐1

28号院私家菜临近什么著名景点？

28号院私家菜临近著名景点雍和宫、柏林寺。　　与雍和宫的袅袅青烟相伴，“28号院私家菜馆” 隐身于古老的柏林寺旁。红墙绿竹、老式门楼和门墩，水晶门帘，还有带着潺潺流水声的院落，这里实在是一个古色古香、雅致舒服的所在。喧闹都市中静谧的一处所在，沾染了雍和宫的那份容贵，小店似乎也多...

上海本帮菜菜谱。

2021-12-09 00:10:45家乡菜谱1

滑炒虾仁 TOP 江苏、上海等地的名菜。以鲜活河虾去壳上浆，用滑炒方法烹制而成。成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩，口味鲜香清淡，食后盘中无油、无汁、无芡，堪称一绝。原料：虾仁6000克，葱20克，姜、胡椒粉各2克，精盐6克，酒5克，蛋白半个，淀粉10克，味精、香油1克，油50克。烹饪方法： 1.虾...

拿手私家菜

2021-12-09 00:06:57凉菜1

听好了昂：胡罗卜切丝少许，尖椒切丝少许，香菜切段，凤尾鱼罐头适量，主料是绿豆芽.油爆香之后放入胡萝卜丝，炒片刻放绿豆芽，尖椒丝，盐适量，放凤尾鱼多点好吃，加香菜，你不知道，绿豆芽这样做太好吃了，鲜爽可口，赶紧试试芽菜炒肉碎：芽菜八两、肉碎四两。在春季这个时期天气变化无常，很容易上心火，吃芽菜可以去...

w我想要最详细的私家菜的烹饪菜谱

2021-12-07 21:33:12甜点1

w我想要最详细的私家菜的烹饪菜谱

　　主要要哪一类的？　　这是40种凉菜的做法：　　1、拌葱头　　原料: 葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分　　制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。　　特点: 新颖脆嫩，酸辣...

食来运转重庆私家菜怎么样

2021-12-07 10:30:59汤粥1

几年前发现小区对面有这家小店，是一对夫妻开的，老板娘很勤快，不请服务员，全是自己招待。菜式以东北菜和川菜为主，大部分都还挺家常的，味道不错。很适合平时懒得做饭过来尝一尝。...

首页上页 1 2 3 下页尾页