年夜饭第12页-家乡菜

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求粤菜年夜饭套餐

2021-12-25 13:16:00甜点1

新雅粤菜馆的年夜饭半成品不错啊新雅的半成品年夜饭还不错，去年吃过，很方便新雅年夜饭半成品套餐由上海新雅粤菜馆为您的节日量身打造。由本店招牌粤菜、特色菜肴组合而成的“新雅半成品套餐”，由新雅名厨亲自主理，选料精良、制作考究、操作方便、包装精美，实为您居家自享或馈赠亲友的节日上选礼品。并制作有新雅年夜饭...

粤菜的经典菜肴

2021-12-25 12:51:57热菜1

个人比较喜欢担仔卤肉饭特色：肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。主料：猪五花肉辅料：鹌鹑蛋、米饭查看该菜谱白斩鸡特点：色洁白带油黄，具有葱油香味，年夜饭菜谱十六个菜分别有哪些？ 1、馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结...

龙年春节年夜饭菜谱(鲁菜)

2021-12-22 22:57:44晚餐1

山东年夜饭，一般都是鸡鱼肉蛋要全，具体要做几个菜，每个地方都不一样，最少要八个吧。我们这边鸡一般都是辣子鸡，鱼是清蒸的淡水鱼，鲤鱼居多。肉一般是红烧，或者买的卤肉，如牛肉，猪头肉，也有做红烧肉的。蛋，这个现在好像很少了，毕竟生活好了，很少有做蛋的，我记得小时候，家里做的虎皮鸡蛋最好吃。基本是四凉、四...

求一个家常年夜饭菜谱

2021-12-20 21:04:48凉菜1

随便挑几个头盘：烧腊类乳猪全体或烧卤味拼盘热荤：小炒类肉丁、鸡丁、双脆、小炒皇、鹿片、鳄鱼片等等鸡：白切鸡、豉油鸡、鸳鸯鸡、水晶鸡、客家咸鸡、盐焗鸡、吊烧鸡等等汤类：炖汤（虫草炖山瑞）、老火汤（鲜人参煲老鸡）、羹汤（鸡汤桂花翅、三丝鱼肚羹）等海鲜：白灼虾、蒜蓉开边蒸虾、原...

春节您家年夜饭必不可少的一道菜是什么？

2021-12-20 19:55:30晚餐1

春节您家年夜饭必不可少的一道菜是什么？

谢谢诚邀。过年要有气氛，喜庆，美味好酒当然是必不可少的主角喽。其实没有说什么必不可少，如果没有这几样那和平常有啥区别，那就显示不出过年的气氛、喜庆和特殊了。说下菜谱：鸡，有机说明来年才有机。鱼，同余，说明年年有余，生活富足才有盼头。鸡和鱼加起来就是机遇，象征着对于美好生活的向往与追求。肉（菜）丸也...

百菜不如白菜，现在又是吃白菜的好时节，你都是怎么做白菜吃的？

2021-12-15 00:41:06私家菜1

百菜不如白菜，现在又是吃白菜的好时节，你都是怎么做白菜吃的？

百菜不如白菜，你都是怎么做白菜吃的？以下是我的回答。 “年夜饭”家里还有做12道菜的吗？谢谢邀请人们都说“年夜饭是中国最重要的饭局”，那么自然也是一家一年当中最隆重的一顿饭。我是一个70后，记得小时候，我家里年夜饭基本就是4-6个菜，但是肉和鱼即使再困难也会有的。家里当时4口人，能够吃上这么...

年夜饭有哪些名字吉利的菜？

2021-12-15 00:20:52凉菜1

饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。团年饭特别看重“好意头”，菜式就代表着深深的寓意。年夜饭有吉利名字的家常菜，其实还真的挺多的，在广东，吉祥的菜名一般都是用食物谐音，好吃又寓意吉祥。现在就按广东习俗，介绍几个适合七八口人食用的，广东人喜欢的年夜饭喜祥菜。 1.发财蚝豉汤汤是广...

农村年夜饭素菜菜谱

2021-12-12 22:44:42午餐1

素烧鸭的做法详细介绍菜系及功效：年夜饭健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煎素烧鸭的制作材料：主料：油皮500克,香菇（鲜）250克,冬笋150克调料：酱油5克,白砂糖3克,盐4克,香油5克教您素烧鸭怎么做，如何做素烧鸭才好吃 1. 豆腐皮（油皮）16张分成两等份，每份八...

家常年夜饭菜谱

2021-12-11 19:48:39汤粥1

蜜汁金枣主料辅料　　山药....500 克、面粉.....25 克、枣泥....150 克、蜂蜜.....50 克、青梅.....10 克、桂花酱....3 克、白糖....2oo 克、香精.....2 克、干淀粉....50 克、花生油...750 克 [编辑本段]烹制方法　　1....

适合年夜饭的菜谱

2021-12-11 04:47:20私家菜1

连年有余，花开富贵，生财有道，红红火火，搂钱爬（猪脚），猪肚炒辣椒（钱包）适合年夜饭的菜谱一般来说，像酱牛肉，四喜丸子，还有像饺子以及全家福之类的菜品是必不可少的...

春节家常年夜饭怎么做美食天下年夜饭菜谱大全

2021-12-11 04:35:24甜点1

春节家常年夜饭怎么做美食天下年夜饭菜谱大全

这个简单的很嘛，就看你家人平时都吃什么菜，是以肉食为主呢还是以素食为主，素食的话给你推荐几个，凉菜随便来几个开胃菜，什么西芹腐竹啊，凉拌猪耳啊，凉拌豆芽，五香花生，蒜泥黄瓜，皮蛋等等，热菜的话可以来个红烧肉，闷鸡，土豆牛肉，鱼香肉丝，红烧茄子，酱烧排骨，地三鲜等等，如果要做的丰盛些可以在网上搜一些比...

自己在家怎么做粤菜这36款菜的做法分享给大家

2021-12-11 04:31:27海鲜1

自己在家怎么做粤菜这36款菜的做法分享给大家

LZ想要菜2113式还是做粤菜的诀窍？如果是诀窍的话，粤菜主要讲求的是“5261镬气”和鲜味常用的调料有：盐、糖、味精、酱油、油。还有4102一些酱汁，例如：1653蚝油、鲍鱼汁、柱侯酱等此外，有很多粤菜专（特别是一些炒青菜）都会在最后浇上欠属汁。欠汁的做法就是生粉+水做成的糊状春节年夜饭20道菜...

家常年夜饭的菜谱跟做法

2021-12-11 04:27:23海鲜1

新春佳节，要团团圆圆。下面介绍的家常年夜饭菜谱，就有新春佳节和团团圆圆哦。当然还有其他一些家常年夜饭菜谱。　　新春佳节　　原料：大芥菜15克、鲜鱼腩（鱼腹部的肉）100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。　　辅料：花生油15克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、白...

年夜饭菜谱最好带图十个就行

2021-12-11 04:26:03早餐0

羊肉荸荠饺子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食年夜饭工艺：煮羊肉荸荠饺子的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克。辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。教您羊...

年夜饭少不了“余”，鱼要怎么烹饪才会非常美味呢？

2021-12-06 13:11:47烹饪技巧1

年夜饭少不了“余”，鱼要怎么烹饪才会非常美味呢？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！就如这个问题描述的，我们每年的年饭里面必须得有【余】！我记得小时候妈妈都是斩成坨，裹上鸡蛋液和红薯淀粉，然后用菜油炸至金黄！表皮金黄酥...

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