年夜饭第15页-家乡菜

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粤菜的经典菜肴

2021-12-25 12:51:57热菜1

个人比较喜欢担仔卤肉饭特色：肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。主料：猪五花肉辅料：鹌鹑蛋、米饭查看该菜谱白斩鸡特点：色洁白带油黄，具有葱油香味，年夜饭菜谱十六个菜分别有哪些？ 1、馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结...

龙年春节年夜饭菜谱(鲁菜)

2021-12-22 22:57:44晚餐1

山东年夜饭，一般都是鸡鱼肉蛋要全，具体要做几个菜，每个地方都不一样，最少要八个吧。我们这边鸡一般都是辣子鸡，鱼是清蒸的淡水鱼，鲤鱼居多。肉一般是红烧，或者买的卤肉，如牛肉，猪头肉，也有做红烧肉的。蛋，这个现在好像很少了，毕竟生活好了，很少有做蛋的，我记得小时候，家里做的虎皮鸡蛋最好吃。基本是四凉、四...

求一个家常年夜饭菜谱

2021-12-20 21:04:48凉菜1

随便挑几个头盘：烧腊类乳猪全体或烧卤味拼盘热荤：小炒类肉丁、鸡丁、双脆、小炒皇、鹿片、鳄鱼片等等鸡：白切鸡、豉油鸡、鸳鸯鸡、水晶鸡、客家咸鸡、盐焗鸡、吊烧鸡等等汤类：炖汤（虫草炖山瑞）、老火汤（鲜人参煲老鸡）、羹汤（鸡汤桂花翅、三丝鱼肚羹）等海鲜：白灼虾、蒜蓉开边蒸虾、原...

春节您家年夜饭必不可少的一道菜是什么？

2021-12-20 19:55:30晚餐1

春节您家年夜饭必不可少的一道菜是什么？

谢谢诚邀。过年要有气氛，喜庆，美味好酒当然是必不可少的主角喽。其实没有说什么必不可少，如果没有这几样那和平常有啥区别，那就显示不出过年的气氛、喜庆和特殊了。说下菜谱：鸡，有机说明来年才有机。鱼，同余，说明年年有余，生活富足才有盼头。鸡和鱼加起来就是机遇，象征着对于美好生活的向往与追求。肉（菜）丸也...

百菜不如白菜，现在又是吃白菜的好时节，你都是怎么做白菜吃的？

2021-12-15 00:41:06私家菜1

百菜不如白菜，现在又是吃白菜的好时节，你都是怎么做白菜吃的？

百菜不如白菜，你都是怎么做白菜吃的？以下是我的回答。 “年夜饭”家里还有做12道菜的吗？谢谢邀请人们都说“年夜饭是中国最重要的饭局”，那么自然也是一家一年当中最隆重的一顿饭。我是一个70后，记得小时候，我家里年夜饭基本就是4-6个菜，但是肉和鱼即使再困难也会有的。家里当时4口人，能够吃上这么...

年夜饭有哪些名字吉利的菜？

2021-12-15 00:20:52凉菜1

饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。团年饭特别看重“好意头”，菜式就代表着深深的寓意。年夜饭有吉利名字的家常菜，其实还真的挺多的，在广东，吉祥的菜名一般都是用食物谐音，好吃又寓意吉祥。现在就按广东习俗，介绍几个适合七八口人食用的，广东人喜欢的年夜饭喜祥菜。 1.发财蚝豉汤汤是广...

农村年夜饭素菜菜谱

2021-12-12 22:44:42午餐1

素烧鸭的做法详细介绍菜系及功效：年夜饭健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煎素烧鸭的制作材料：主料：油皮500克,香菇（鲜）250克,冬笋150克调料：酱油5克,白砂糖3克,盐4克,香油5克教您素烧鸭怎么做，如何做素烧鸭才好吃 1. 豆腐皮（油皮）16张分成两等份，每份八...

家常年夜饭菜谱

2021-12-11 19:48:39汤粥1

蜜汁金枣主料辅料　　山药....500 克、面粉.....25 克、枣泥....150 克、蜂蜜.....50 克、青梅.....10 克、桂花酱....3 克、白糖....2oo 克、香精.....2 克、干淀粉....50 克、花生油...750 克 [编辑本段]烹制方法　　1....

适合年夜饭的菜谱

2021-12-11 04:47:20私家菜1

连年有余，花开富贵，生财有道，红红火火，搂钱爬（猪脚），猪肚炒辣椒（钱包）适合年夜饭的菜谱一般来说，像酱牛肉，四喜丸子，还有像饺子以及全家福之类的菜品是必不可少的...

春节家常年夜饭怎么做美食天下年夜饭菜谱大全

2021-12-11 04:35:24甜点1

春节家常年夜饭怎么做美食天下年夜饭菜谱大全

这个简单的很嘛，就看你家人平时都吃什么菜，是以肉食为主呢还是以素食为主，素食的话给你推荐几个，凉菜随便来几个开胃菜，什么西芹腐竹啊，凉拌猪耳啊，凉拌豆芽，五香花生，蒜泥黄瓜，皮蛋等等，热菜的话可以来个红烧肉，闷鸡，土豆牛肉，鱼香肉丝，红烧茄子，酱烧排骨，地三鲜等等，如果要做的丰盛些可以在网上搜一些比...

自己在家怎么做粤菜这36款菜的做法分享给大家

2021-12-11 04:31:27海鲜1

自己在家怎么做粤菜这36款菜的做法分享给大家

LZ想要菜2113式还是做粤菜的诀窍？如果是诀窍的话，粤菜主要讲求的是“5261镬气”和鲜味常用的调料有：盐、糖、味精、酱油、油。还有4102一些酱汁，例如：1653蚝油、鲍鱼汁、柱侯酱等此外，有很多粤菜专（特别是一些炒青菜）都会在最后浇上欠属汁。欠汁的做法就是生粉+水做成的糊状春节年夜饭20道菜...

家常年夜饭的菜谱跟做法

2021-12-11 04:27:23海鲜1

新春佳节，要团团圆圆。下面介绍的家常年夜饭菜谱，就有新春佳节和团团圆圆哦。当然还有其他一些家常年夜饭菜谱。　　新春佳节　　原料：大芥菜15克、鲜鱼腩（鱼腹部的肉）100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。　　辅料：花生油15克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、白...

年夜饭菜谱最好带图十个就行

2021-12-11 04:26:03早餐1

羊肉荸荠饺子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食年夜饭工艺：煮羊肉荸荠饺子的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克。辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。教您羊...

年夜饭少不了“余”，鱼要怎么烹饪才会非常美味呢？

2021-12-06 13:11:47烹饪技巧1

年夜饭少不了“余”，鱼要怎么烹饪才会非常美味呢？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！就如这个问题描述的，我们每年的年饭里面必须得有【余】！我记得小时候妈妈都是斩成坨，裹上鸡蛋液和红薯淀粉，然后用菜油炸至金黄！表皮金黄酥...

大年三十吃什么？大家可以分享下菜谱吗？

2021-12-05 07:14:24凉菜1

大年三十吃什么？大家可以分享下菜谱吗？

大年三十吃什么？大家分享一下菜谱吗？答：这是我去年过年的年夜饭，做了个酸菜鱼年夜饭少不了鱼老人说年年有鱼。红烧猪蹄膀，干锅肥肠，咸猪脚炖萝卜，梅菜扣肉，八宝粥蒸饭，炒苦瓜，咸猪耳朵，猪头肉，炒腊肉，腊香肠，蒜香花蛤。共12道菜这是我一个人亲手做出来的。看上去还可以吧？喜欢的给我点赞！年夜饭菜谱十...

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