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清蒸裸斑鱼和鲈鱼的区别

2022-08-17 01:31:56海鲜2
清蒸裸斑鱼和鲈鱼的区别
清蒸裸斑鱼和鲈鱼的区别就是鲈鱼和裸斑两种鱼在外表都是有很大的差别的，而且做好了之后的味道也是比较大的。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都...

湘菜什么菜最出名？

2022-08-04 19:50:41湘菜1
湘菜什么菜最出名？
我不是湖南人，但是湘菜我最喜欢吃，他给我的味觉不是说哪道菜出名，我觉得湘菜每道菜只要做的好吃都有它的独特风格，味道越重我越喜欢，迷恋湘菜，打字打着口水就出来了，这就是湘菜的诱人之处，谢谢? 剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾、芷江鸭、毛氏红烧肉、小炒攸县香干、左宗棠鸡、腊八豆蒸排骨、 马上要过年了，想求教十...

菜如何分类?

2022-07-28 20:52:24家乡菜谱1
菜如何分类?
中国的菜点源头分类有宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜；中国菜主要有八大菜系，指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。同时，也有四大菜系之说，通常指鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜。按菜谱有汤、酒、冷盘（凉菜）、正菜。 粤菜菜系的特点是什么？ 　　 　　广东地处东南沿海，气候温和，物产丰富。古代聚...

年夜饭吃哪几个菜最吉利？

2022-06-21 23:42:20晚餐1
年夜饭吃哪几个菜最吉利？
年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利。吃鱼寓意年年有余，吃饺子寓意招财进宝，吃虾寓意哈哈笑，吃鸡寓意吉祥如意，吃年糕寓意一年更比一年好，吃如意菜寓意“升”和“发”。 1、过年吃鱼：年年有余 因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同...

粤菜特色菜三色龙虾怎么做？

2022-06-06 09:58:37热菜1
粤菜特色菜三色龙虾怎么做？
材料龙虾1尾，雪花扬30公克，西芹15公克，蛋白适量 做法1.龙虾去头剥壳后，将龙虾肉取出并用刀子切成3段，而剥除的龙虾壳则以开水汆烫后保留下来作为造型之用。2.取作法1的龙虾肉先沾裹上蛋白后，再沾裹上雪花扬。3.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的材料放入油锅中，油炸约7分钟至熟即可捞起摆...

大年三十年夜饭吃什么菜？

2022-06-04 22:15:26午餐1
大年三十年夜饭吃什么菜？
大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等，不同地区的菜品会有所不同。年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐，在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。 大年三十，是一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故又叫“除夕”...

年夜饭 菜谱 推荐

2022-06-02 20:00:17汤粥1
年夜饭 菜谱 推荐
合家团圆饭 　　　凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 　　　热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐） 　　　汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆） 　　　主食：状元饺子（花边饺...

菜谱大全做法如何呢

2022-06-02 18:02:07午餐1
菜谱大全做法如何呢
菜谱大全 在线菜谱查询！ 　　 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要...

难得去婆婆家过年的你，去了年夜饭却是一盘剩黄瓜拌粉丝、一盘饺子，你怎么办？

2022-05-31 15:24:07饮食小常识1
难得去婆婆家过年的你，去了年夜饭却是一盘剩黄瓜拌粉丝、一盘饺子，你怎么办？
作为小辈无论到那里，是鲜花盛开，还是野草怒放，都要安之若素。公婆有什么，吃什么，胃口欠佳，少尝一口。养成大智若愚的心态，走到那里，都不会计较。这样，对待恶劣环境都能面不改色心不跳。何况面对老公或老婆等亲友，更要体谅.和理解。 谢邀！ 你这个婆婆在什么地方？叫她出来我替你批她几个嘴巴，教教她怎么做人，...

有没有营养又健康的年夜饭菜谱？

2022-05-26 04:26:30健康饮食1
有没有营养又健康的年夜饭菜谱？
谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味小居 给您介绍一道美味的玉米藕片排骨汤 玉米种含有天然维生素E，提高机体抗氧化能力。黄体素、玉米黄质还有助于改善眼睛老化的症状。藕，以淀粉类为主，主要含有棉子糖、水苏糖、蔗糖等，此外还有胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，...

湖南菜有哪些特色？

2022-04-29 23:20:41东北菜1
湖南菜有哪些特色？
1、烹调技法多 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 2、湘菜调味尤重酸辣 因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深...

普通人家过年，年夜饭喝什么白酒合适？

2022-04-27 04:08:34湖北菜1
普通人家过年，年夜饭喝什么白酒合适？
有钱无钱回家过年，新年是中国民族最重要的节日，国人重视春节，春节最能让人感受年味的除了红包、鞭炮、对联，我想就是走亲串友和亲人团聚时的白酒了。推杯换盏，举杯祝福，借酒倾诉，感恩过往，憧憬未来，没有什么比白酒最合适的了。 如何选择年夜饭的白酒最合适，对于笔者没有丝毫压力，家中藏酒上千瓶，老酒居多，过新...

川菜年夜饭菜谱

2022-04-20 08:12:51家乡菜谱1
川菜年夜饭菜谱
川菜年夜饭的菜谱是非常丰富的，主要有：东坡肘子、水煮鱼、水煮牛肉、红烧鸡翅、麻辣小龙虾等。这些菜品的营养都非常丰富，一定要注意荤素搭配，这样更利于身体健康。...

川菜年夜饭菜单菜谱

2022-04-06 15:34:17汤粥1
川菜年夜饭菜单菜谱
第一道：回锅肉 做法： 1、鲜肉片煮至八成熟，切片备用。 2、锅烧热，放入切好的肉片翻炒。 3、肉片打卷后赶到锅边，下豆瓣、豆豉和配菜，炒熟即可。 第二道：盐煎肉 做法 1、肉切片，蒜台切断。 2、油烧热，放入肉片煸炒。 3、下料酒、豆瓣酱、豆豉翻炒。 4、下蒜台、酱油、甜酱、蒜台炒热即可 第三道：...

上海外滩的东风饭店与南京路上的新雅饭店哪家好

2022-04-04 03:23:34清真菜0
上海外滩的东风饭店与南京路上的新雅饭店哪家好
摘要 稍等片刻 咨询记录 · 回答于 F.context('wywContentAnswerPayChatList-3795925045', [{content:null,ctype:1,type:1},{content:null,ctype:1,type:2},{conte...
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