当前位置：首页
> 酱肉菜谱
如何腌制酱肉？
一、如何腌制酱肉？ 腌制酱肉(1)新鲜夹心猪肉，剔骨去血后除去边角碎肉。(2)把猪肉分割成几条，加4-5两盐，1-2天后滤除盐卤。(3)取适量白糖、白酒、味精、优质酱油、花椒、桂皮、茴香，搅拌均匀。(4)用调好的配料液浸泡猪肉，3天后捞出晒干，即成酱肉。 二、什么是酱肉，酱肉的起源 酱肉起源于康...
酱油肉的做法大全有哪些
一、酱油肉的做法大全有哪些 酱油肉的做法 食材和调料： 猪腿肉 2500g 生抽 250g 老抽 50g 白糖 100g 白酒 50g 八角 3个 花椒 一小把 自制酱油肉（无熏制腊肉）的的家常做法，最正宗自制酱油肉怎么做好吃 将肉洗净晾干。 将所有调料（除白酒）调匀...
酱肉有什么吃法？
一、酱肉有什么吃法？ 当茶一样起煎起啃 二、怎样自制酱肉 我家的酱肉是我妈妈做的，我看她就是先把肉买来洗干净，然后把水沥干后就抹上市场上买的甜酱，再然后就挂在通风的地方风吹上半个月的样子（具体根据当地的气候来 ），就是把肉的水分彻底吹干，就可以把上面的酱洗了，放进冰箱里面，想吃就拿出来蒸，真的很好吃...
怎样做酱肉？
一、怎样做酱肉？ 将新鲜的夹心肉(5000克)剔骨后，用清水 清洗干净，然后把它分割成几条，加入200〜 250克盐腌1〜2天，将盐卤沥去，放入由酱 油、姜、酒、糖、味精等调配而成的配料中浸 泡3天，捞起来后晒干即可。若在配料中加些 花椒、茴香、桂皮等，效果更佳。 二、酱肉 怎么做好吃？哪的特产？...
酱牛肉的配料，放什么？
用料 主料 牛肉1000克 调料 食盐 少许 鸡精 少许 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 黄酱 适量 家传酱牛肉的做法 材料： 主料：牛肉 辅料：葱姜；卤包 调料：盐；鸡精；糖；生抽；老抽；料酒；黄豆酱 1.选肉： 酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好...
高压锅酱牛肉的做法 最正宗的做法看这里
高压锅酱牛肉可以说是一道家常菜谱，很多会享受生活的人自己都会做，因为这仅需原料牛肉和高压锅就能做到。但是，每个地方都有每个地方的做法，哪种做法才是最正宗的呢?下面小编就给大家介绍三种不同的高压锅酱牛肉的做法，供大家参考和选择。 高压锅酱牛肉的做法一： 材料：牛腱子黄酱或甜面酱、葱姜、蒜、料酒、老抽、...
20种做法，怎样做酱牛肉，家常酱牛肉做法大
1.正宗酱牛肉 酱牛肉 原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉，造成口感、口味上的大打折扣。 原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒3...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览厨房百科
1 浏览家乡小吃
1 浏览厨房百科
-
1 浏览家乡菜系
1 浏览家乡菜系