鲁菜菜谱-家乡菜

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鲁菜的经典菜谱有哪些

2023-01-16 13:05:37早餐1

鲁菜的经典菜谱有哪些一品寿桃〖菜系〗鲁菜【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。红烧蹄筋〖菜系〗鲁菜【特点】味鲜美，入口糯，色红亮。孔府一品锅〖菜系〗鲁菜【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。鱼腹藏羊肉〖菜系〗鲁菜【特点】山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创...

鲁菜中比较著名的几道菜

2023-01-16 02:57:53饮食禁忌1

鲁菜中比较著名的几道菜鲁菜菜谱冷菜与拼盘肉丝拉皮五香肉干芝麻肉丝酱爆肉丁水晶肘子盐水大虾水晶鸡脯肉菜类炒肚皮糖醋里脊红烧鱼翅炒里脊丝蒲棒里脊芫爆里脊丝爆炒肉片清炸里脊火爆燎肉荷叶肉粉蒸肉金针肉蛋禽类鸡里爆麻辣鸡块生菜拌鸭掌宫爆...

鲁菜家常菜？

2023-01-15 20:06:54北京小吃1

一、鲁菜家常菜？鲁菜-禹城扒鸡料主料：鸡一只，辅料：花椒，大葱，干姜，调料：小茴香，大茴香，玉果，草果，丁香，砂仁，豆蔻，白芷，肉桂，三萘，陈皮，酱油，精盐做法 (1)选料。鸡要酌量饮水，以便放血，使鸡肉色泽鲜艳。 (2)杀、烫、搓、洗、剥。杀鸡放血后投入60-70℃的热水中烫2-3分钟...