鸭掌菜谱名-家乡菜

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如何保持骨汤麻辣烫的浓度并不变味

2023-01-20 07:36:06晚餐0

如何保持骨汤麻辣烫的浓度并不变味

一、如何保持骨汤麻辣烫的浓度并不变味排骨汤好喝二、湘菜的菜品名称以及原料菜名：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、辣椒炒肉，剁椒鱼头。口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁...

关于上海全聚德的问题 -0 -

2023-01-19 09:47:40东北菜1

关于上海全聚德的问题 -0 -

一、关于上海全聚德的问题 -0 - 必点的就是烤鸭了，两种吃法，一种只吃皮，一种不去皮！去皮的我去年吃的是不去皮，连皮带肉98，只吃皮贵一些，记得是108，也好像是180.鸭汤必点，鸭舌必点，鸭肝自己选点，韭黄炒鸭丝推荐，五彩鸭丝推荐，京酱肉丝推荐（因为鸭饼多了可以夹京酱肉丝来吃，味道不错）剩下的个...

麻辣烫的醒方

2023-01-18 02:37:46陕西小吃1

一、麻辣烫的醒方 1)其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。把料选好磨粉，用植物油加卤油（就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的）炒，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。我现在也在外...

各位家庭主妇主夫请进!!求粤菜!

2023-01-18 00:36:43凉菜1

各位家庭主妇主夫请进!!求粤菜!

各位家庭主妇主夫请进!!求粤菜! 【梅菜扣肉】材料：带皮五花肉1块、梅菜1把、豆豉1勺、红腐乳1块、八角2粒、姜5片、蒜头5粒、白糖l.勺料酒l汤勺、黑酱油l勺、生抽少许、生粉适量。作法： 1、将霉干菜泡入清水中反复清洗几遍，沥干水分后切成碎条备用 2、将猪肉洗净后和八角一起放入...

鸭掌包的做法是什么？

2023-01-16 04:34:43广东小吃1

一、鸭掌包的做法是什么？菜谱名称鸭掌包所属菜系川菜 ·面粉,l000克, ·鲜酵母半块,·鸭掌600克·金针菜,l00克,·冬菇50克,·精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量。做法：１.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用；２.将去骨鸭掌用盐...

四川成都糯香勾魂鸭掌做法？

2023-01-15 21:58:16川菜1

一、四川成都糯香勾魂鸭掌做法？回答：成都的糯香勾魂鸭掌很多人都喜欢吃，下面我就来介绍一下做法：用料鸭掌 12只洋葱 1个八角 2个香叶 2片老抽适量（大概一瓷勺）料酒 3勺花椒一小把干辣椒 6-8个生抽 3勺姜 6-8片盐约么1勺大土豆 1个藕 1-2节彩椒...