鹌鹑-家乡菜

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鸸鹋蛋怎么做

2023-01-16 19:34:37甜点1

一、鸸鹋蛋怎么做黑松露鸸鹋蛋主料：鸸鹋蛋，黑松露辅料：火腿沫制作方法：鸸鹋蛋钻孔，沥出蛋液放在小盅里，加入味精和盐，调匀蒸制成蛋羹，蛋羹色泽奶白色，口感细腻。黑松露一半切片，一半剁成沫，把一片黑松露插在蛋中，把黑松露沫和火腿沫撒在周围，勾芡即成。装盘时把墨绿蛋壳用红木架子托起，蛋壳中...