分为第2页-家乡菜

当前位置：首页 > 分为第2页

二级护理软食是什么意思？

2022-10-12 20:15:01健康饮食1

答：二级护理软食的意思是指根据病情的需要，医生建议病人不能吃过硬，或者是太油腻的食物，只能吃一些容易消化的比较软烂一些的食物。比如做了胃部手术的病人，只能吃一些稍稍稠点的稀饭，清淡一点的肉沫汤，或者是牛奶等一些流食等。二级护理主要适用的对象包括病情较重，生活不能自理的老人，如年老体弱幼儿，慢性病...

世界不同地区的膳食结构分为？

2022-10-09 17:00:56饮食禁忌0

膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。既反映了人们的饮食习惯、生活水平高低，也反映出一个国家的经济发展水平和农业发展状况，是社会经济发展的重要特征。膳食结构类型的划分与许多方法，目前营养学上通常将世界不同地区的膳食结构分为4钟类型： 1、动植物食物平衡的膳...

中国菜可以分为几个菜系,个有什么特点?

2022-10-09 00:36:03湘菜0

中国菜可以分为几个菜系,个有什么特点?

四大菜系:川、鲁、淮扬、粤。八大菜系(川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁)是后来加的一共有八大菜系，分别是苏、浙、鲁、闽、徽、湘、川、粤。中国八大菜系中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八...

餐饮的形式分为几种

2022-10-02 01:32:42鲁菜0

希望对你有帮助餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。一、旅游饭店旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆馆一一致。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国...

中国餐饮文化分为几个区？

2022-09-27 15:01:59川菜0

1.粤菜事实上也是北方菜和南方菜的大结合，大面积的吸收了很多外来菜式，路上跑的，水里游的，地上爬的，天上飞的都能吃。 2.北京菜，北京是很多朝代的首都，也是政治、经济和文化中心。因此北京菜传统上代表了古代宫廷口味，以北京烤鸭、“全羊宴 ”最著名。 3.苏菜，源于中国南部江苏省的本地烹饪方法，风味清...

不知道特色湘菜品牌的特色通常都体现在哪几方面？

2022-09-25 15:58:47湘菜1

不知道特色湘菜品牌的特色通常都体现在哪几方面？

湘西部落特色鲜明，湘西部落是以民族装修为主，很像湘西的吊脚楼，非常具有湘西的民族特色。另外在里边可以一边品尝湘菜美食，一边欣赏湘西文化表演，吃饭的同时感受民族文化气息。湖南菜的特点是什么？湖南菜又称湘菜，由于湖南民丰物博，向称鱼米之乡。湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，...

中国的餐饮文化分为哪几大菜系？有什么特色？

2022-08-14 10:00:48清真菜0

中国的餐饮文化分为哪几大菜系？有什么特色？

鲁菜、川菜，湘菜、粤菜、闽菜、徽菜、浙菜、苏菜。鲁菜口味比较重一点（咸）其它的我没有吃过，也不知道。分为八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜。其特色分别为：一，川菜：川菜是在最基本的基础上引进南北菜肴之长及官，商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹，南菜川味的特点，享有食在中国...

早餐吃什么利于身体健康？

2022-06-29 10:05:29食疗食补0

早餐对一天的营养起到举足轻重的作用，每天的能量消耗有30%靠早餐提供。早餐最好具备以下三个原则，一是得摄入碳水化合物，用以补充足够的能量；二是均衡饮食，营养全面；三是要补充维生素，早餐摄入吸收率最高。 1、先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。并摄入至少500毫升的水分，这样既可帮助消化...

菜谱有分为几类

2022-05-13 16:55:41午餐0

这分的已经很详细嘞……嘿嘿采纳吧~[菜系] 鲁菜粤菜苏菜川菜徽菜湘菜浙菜闽菜台湾菜京菜沪菜晋菜豫菜鄂菜滇菜西北菜东北菜客家菜清真菜家常菜 [菜式] 主菜凉菜粥饭面点汤羹配料甜点饮品冰品调味料小吃烘焙烤箱菜微波炉菜药膳烧烤 [口味]...

中国的菜品分为哪几类

2022-02-28 18:12:59烹饪技巧1

好象是八大菜系：湘菜、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜。虎跑素火腿虎跑素火腿菜品名称：虎跑素火腿菜品分类：浙江菜制作原料：豆腐皮、红曲粉、酱油、姜汁、白糖、绍酒、酱油、味精、芝麻油。制作方法：将豆腐皮润潮后...出笼，冷却后解掉麻线，取出，修齐两端即成。菜品特点：色泽酱红，形如... 所...

中国美食与世界各国烹饪相比有何独特之处？？？？

2022-02-26 01:27:03美食专题1

中国美食与世界各国烹饪相比有何独特之处？？？？

1、中国美食非常注重外形美观。2、中国美食所运用到的调味料种类非常多，其他国家的烹饪相对简单的多。3、中国美食的所使用的烹饪方法最多，如炒、炸、烧、爆、焖、熘、熬（煨）、煎、烹、蒸、煮等等，这在其他国家都是不可想象的。4、食材的使用范围也是世界上最广的，毕竟吃了5000多年了嘛。呵呵，希望能帮到你。...

烹调技法分为几种？

2021-12-18 15:03:57美食专题0

一般烹调技法有二十四种常用技法，具体如下。炒炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片丝丁条块炒时要用旺火要热锅热油所用底油多少随料而定.依照材料火候油温高低的不同可分为生炒滑炒熟炒及干炒等方法.爆爆就是急速烈的意思加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性韧性原料如肚子鸡肫鸭肫鸡鸭肉瘦猪...

川菜分为三类，分为那三类呢？分布在哪些地方呢？

2021-12-04 20:09:55川菜0

川菜分为三类，分为那三类呢？分布在哪些地方呢？

谢谢邀请！首先，我对这个问题的理解不是那么明确，不知道你是想问川菜的三个派别还是指川菜的口味的三种分类？我就把三个派别和三种分类一起说下吧。三个派别其实这个问题早就有定论了，就是上河帮，小河帮，下河帮。上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)，其特点是小吃,亲民为主，比较清淡，传统菜品较多，代表菜品...

首页上页 1 2 尾页