江山-家乡菜

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江山过春节的习俗？

2022-11-23 23:55:53海鲜0

江山人的过年习俗在浙江江山，春节除夕与春节，通称过年。旧时，农历十二月二十三日送灶神上天，家家户户开始大扫除，洗刷炊具、拆洗帐被，称为“扫烟炱”。然后杀年猪、年鸡（旧时忌讳“杀”字，改说“旺”）、包粽子、做年糕、米糕准备年货。除夕傍晚以猪头、鸡、豆腐饭、酒等祭拜祖先和“社公”、“社母”...

有人知道浙江这个季节有什么野菜可以吃吗？

2022-11-23 18:03:13晚餐0

有人知道浙江这个季节有什么野菜可以吃吗？

苏南人，常年在江浙生活。过年时候能吃到的蔬菜不多，价格又往往死贵死贵的，等到开了春就有很多选择。当然了，现在名副其实的野菜应该也不多了，大多是种植的产物。水芹菜：非常鲜洁水灵的蔬菜，没有药芹那股奇怪的味道，适合清炒或者与香干合炒。蒌蒿：蒌蒿满地芦芽短，脆脆的蒌蒿有一股独特的清香，清炒或者与香干合...