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> 回南天菜谱
南方酸菜 怎么吃
2023-01-25 11:46:36
湘菜
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酸菜别再煮鱼了,和“它”是天生一对,回南天里,老人才知道这样吃!酸菜在我国的菜系中占据着相当重要的地位,北方人钟爱的是大白菜腌的酸菜,酸汤奶白,酸味醇厚。南方人的酸菜则是“无菜不可酸”,酸味浓郁刺激解腻脆口清爽。在春季潮湿的日子里,来一碗酸菜,又酸又辣,排毒祛湿,吃完一身清爽。然而,一般人只知道最基...
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