宋代菜谱-家乡菜

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宋朝有辣椒粉吗？

2023-01-29 16:15:35蒙古小吃1

不可能有，辣椒产自墨西哥。宋朝的航海技术还达不到美洲，所以宋朝的菜谱里不可能有带辣椒的菜肴，后来我在一部电视剧中看到了辣椒做的菜，心想，这个导演太垃圾了。没有辣椒原产美洲，到明末清初才传来当时中国的辣味调味主要是花椒、茱萸、山葵（芥末）和姜没有。辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西...

最新一期的《奔跑吧》讲述了宋朝美食，宋朝有哪些美食呢？

2023-01-29 15:44:27鲁菜1

最新一期的《奔跑吧》讲述了宋朝美食，宋朝有哪些美食呢？

综艺节目《奔跑吧》最新一期播出后引发了广大群众和一些美食爱好者的关注，这一期主要讲述了宋朝的那些美食，共同寻找舌尖美味。在节目中不仅有宋韵糕点，还有五香糕、金华火腿饼、重阳糕等甜品，而后还有炉培鸡、莲房鱼包、婺州古法酱膏蟹等菜品，都引起了人们的探讨。那么，宋朝除了这些美食，还有什么呢？煎茶汤开启美...