大枣-家乡菜

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山东大枣馒头做法与技巧。

2023-02-03 00:05:20素食1

原料：面粉1000克，发酵粉15克，水600克。小苏打适量，大枣，枸杞适量。呛入生面粉500克。做法：1、100克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时。 2．发好的面坯加入小苏打揉匀，在呛入500克生面粉揉透。醒一会。 3．醒好后分割滚圆相等的小面...