江苏菜谱-家乡菜

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苏州的美食小吃哪个最有名？

2023-02-09 03:27:29甜点0

苏州是古城，文化特别浓，有着千年的历史，既然是古城，一定保留的很多古老的店，古老的建筑物，有一些百年老店，来苏州旅游要逛园林和古镇，因为这些都是先辈们保存下来的产物，那先辈们也给苏州后代们留下了百年小吃。苏州有许多老店，比如凤凰街的一品香老店，这里的糕团苏州第一，观前街的八宝粥店，这里有典型的八宝...

/我想道竹香鸡的做法?

2023-02-07 13:48:38湘菜0

/我想道竹香鸡的做法? 菜名：香芋烧竹鸡所属菜系：江苏菜谱特点：色泽金黄，竹鸡鲜美，香芋栗香，入口酥松。原料：竹鸡450克，香芋150克。葱25克、姜25克、绍酒25克、酱油15克、白糖5克、精盐3、5克、水淀粉20克、花生油450克（实耗油50克）。香芋烧竹鸡的做法：将竹鸡焖死治净，斩成...

江苏年夜饭菜谱及做法 3道正宗江苏年夜饭菜

2023-02-07 05:03:24美食专题1

江苏年夜饭菜谱及做法 3道正宗江苏年夜饭菜

江苏年夜饭菜谱及做法 3道正宗江苏年夜饭菜 1、凤蹄（1）主料：猪蹄500克，凤尾鱼100克，调料：黄酒100克，盐150克，酱油50克，白砂糖25克，大葱15克，姜5克。（2）将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火上烧沸，撇去浮沫，捞出洗净; （3）猪蹄仍放...

苏式菜有哪些经典菜式？

2023-02-06 23:34:00晚餐1

苏菜经典菜品太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成。最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效，实为营养丰富老少皆益。醇香排骨:本邦传统名菜之一，主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用上等猪肉精排骨需烧制6小时，棕红的色泽、浓郁的酒香。酥烂脱骨、纯厚微...

江苏十三个市特色小吃？

2023-02-06 17:04:00食疗食补1

江苏十三个市特色小吃？南京主要小吃有：小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋臭豆腐活珠子。苏州主要小吃有：蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，猪油年糕等。无锡小吃有：无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉...